肉在其搗碎南瓜汁

對於原漿：南瓜去皮，切成塊中。放入烤箱的罐無鹽或油和烤約30分鐘。

在此期間，該油爆香洋蔥1/3和胡蘿蔔半的三分之一。 Sofrito加一半的鹽。

當壁球就緒（軟），磨削與根據偏好叉子或攪拌器。加入奶油以達到所需濃度。

肉類：烤箱預熱（150℃）。脫脂肉後，晾透（紙）和季節。

加熱油的三分之一在平底鍋中高熱量。海豹肉4-5分鐘，每邊。放在盤子裡。

在相同的罐，加熱剩餘的油和煮剩餘洋蔥，攪拌至光滑，3-5分鐘。加入大蒜和煮1分鐘以上。加入番茄醬，水，醋，胡椒，月桂葉，切片的胡蘿蔔或立方體的休息，攪拌。

讓我們再次煮沸，肉返回到鍋裡，蓋上醬油，蓋上帶給爐2歲半到3小時。看2次檢查還沒有被乾燥。關閉烤箱，從鍋中取出肉，靜置20分鐘。

在上菜的時候把肉切成薄片，用土豆泥食用。