Carrot cake sin gluten
10 INGREDIENTES •
8 PASOS
• 50 MINUTOS
Cocción
40 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
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1 - 2
Ingredientes
10 ingredientes
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- 125 克 Harina sin gluten (mezcla 3 harinas) No+Glut
- 125 克 Azúcar rubia Iansa
- 1 單位 胡蘿蔔
- 75 毫升 Aceite de oliva extra virgen Terra Santa
- 3 單位 雞蛋
- 1/2 茶匙 Canela molida Carmencita
- 1/4 茶匙 Bicarbonato Bob's Red Mill
- 150 克 Crema para batir Loncoleche
- 125 克 Queso crema Santa Rosa
- 75 克 Azúcar flor Iansa
Instrucciones
8 pasos
- 1Precalentar el horno a 170°C.
- 2Poner en un bol los huevos con el azúcar rubia y batir hasta montar.
- 3Añadir el aceite y batir.
- 4Echar la zanahoria rallada.
- 5Tamizar la harina y echar en ella las especias y el bicarbonato.
- 6Verter sobre el bol y mezclar con movimientos envolventes.
- 7Poner la mezcla en un molde rectangular o en moldes para muffins y hornear durante 40 minutos aproximadamente a 170°C. Pinchar con un palillo hasta que este salga limpio y seco.
- 8Para la crema: batir la crema y cuando empiece a espesar añadir la mitad del azúcar flor poco a poco sin dejar de batir. Batir hasta que se monte y añadir el azúcar flor restante. Verter el queso crema e integrar. Decorar a tu gusto.
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 102 | 2.4 | 8.5 | 6.3 |
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