Rollitos de malaya rellenos acompañados de mix de hojas verdes

14 INGREDIENTES • 8 PASOS • 1 HORA 10 MINUTOS
Cocción
60 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil

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1 - 2

Ingredientes

14 ingredientes
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  • 300 gr Cerdo (malaya)
  • 80 gr Espinaca
  • 40 gr Queso gouda
  • 100 gr Champiñones
  • 1/4 un Cebolla
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 50 gr Lechuga
  • 50 gr Rúcula
  • 1 un Limón
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 1 cda(s) Mostaza
  • 1/4 cdta(s) Pimienta
  • 1/4 cdta(s) Ajo en polvo
  • 4 un Palos de brocheta
Instrucciones
8 pasos
  1. 1
    Preparar la parrilla.
  2. 2
    Poner la malaya Super Cerdo® sobre papel alusa y adobar con mostaza, jugo de 0.5 limón, sal, ajo y pimienta. Reservar.
  3. 3
    Blanquear la espinaca por 2-3 minutos en agua hirviendo con sal. Reservar.
  4. 4
    Cortar la cebolla en cubos pequeños y triturar los champiñones.
  5. 5
    En un sartén agregar 1 cucharada de aceite de oliva, luego agregar la cebolla y dorar por 7-8 minutos. Luego, agregar los champiñones y dejar cocinar por 10 minutos aproximadamente. Reservar.
  6. 6
    Sobre la malaya, esparcir la pasta de champiñones, junto con el queso y la espinaca. Enrollar y pinchar con palitos de brocheta.
  7. 7
    Llevar a la parrilla por 20 minutos por lado a fuego medio (para saber el punto del fuego medio debes poder poner la mano 5 segundos sobre la parrilla). Retirar y dejar enfriar unos 10 minutos.
  8. 8
    Cortar los rollitos de malaya y servir junto a un mix de hojas verdes aliñado con sal, aceite de oliva y limón. Disfrutar

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
478 10.1 48.5 27.3
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