Sopaipillas

Prepare sus ingredientes: pelar y cortar el zapallo en cubitos para una cocción más rápida. Poner en una olla con agua y cocinar por 20 minutos hasta que estén blandos. Colar, moler y reservar.

En un bol poner la harina, la sal y agregar el puré y la mantequilla derretida. Amasar hasta tener una masa lisa.

Con un extra de harina espolvorear el mesón limpio y poner la masa. Estirar con la ayuda de un uslero y cortar círculos con un molde o un vaso.

Calentar el aceite y freír las sopaipillas por 3 minutos (dándolas vuelta a la mitad del tiempo).

Disfrutar con lo que mas te gusta!