素食原因

烹調與殼的土豆在水與鹽。剝離它們並按下它們，以便形成純塊。揉鹽，辣椒，檸檬，辣椒和油。

用殼煮甜菜，直到柔軟（約20至30分鐘。）。用殼煮胡蘿蔔，直到軟（10到20分鐘約。）。煮豌豆直到招標。

將甜菜和Laz胡蘿蔔和小塊偷窺。排出豌豆。

將蔬菜與一半的蛋黃醬和切碎的洋蔥混合。

在模具中（7厘米大約高），用一半的製劑放一層泥。加入蔬菜，番茄切片，切碎的鱷梨，一半的蛋黃醬，覆蓋著其餘的泥。

援助冷藏一小時，然後用歐芹翻轉模具，用歐芹裝飾，切碎的橄欖，切碎的雞蛋（用幾滴檸檬，讓他們沒有放黑色）和一些蛋黃醬和一些辣椒粉條。