Milhoja茄子和山羊奶酪香蒜"thermomix"

放置300g水在玻璃。將容器Varoma的位置，並把茄子。膠帶和調度20分鐘/ Varoma / VEL 1.拆下Varoma，茄子撒上鹽並使其冷卻（約20分鐘）。用吸水紙以除去水分乾燥。洗淨擦乾玻璃板。

放在乾燥玻璃帕瑪森奶酪和篦15秒/ 10 VEL。

加入大蒜，羅勒，鹽，50g水和油。粉碎10秒/ VEL 7.使用刮刀將成分下降到碗裡的容器和粉碎10秒/ VEL 7.倒入醬油的底部。

放置6片茄子放入碗中，加一勺香蒜醬，然後頂與一些松子和地方山羊奶酪層。重複直到完成茄子，乾酪，香蒜醬和松子。沙拉葉和芽即成。