雞乳蛋餅"thermomix"

準備原料：熟切絲雞，備用。

放在玻璃格魯耶爾奶酪和篦10秒/ VEL 7.倒入一個碗和儲備。

對於麵團：烤箱預熱至180℃Enmantequille和麵粉的環模26厘米蛋餅和書籍。

放於玻璃麵粉，黃油，半鹽，50ml水並混合20秒/ VEL 4.取出玻璃和形式與它球的質量。

用擀麵杖，滾在工作台上麵團輕輕麵粉。具有擴展的質量乳蛋餅準備模具Forre。用叉子刺底部數次以防止氣泡形成。保留。

用於填充：放於玻璃洋蔥，油和CHOP 4秒/ VEL 5和炒6分鐘/ 120℃/ VEL 1。

添加奶油，牛奶，蛋，半鹽，胡椒，肉荳蔻，並混合30秒/ VEL 2.5。

分在麵團上，並蓋有準備的混合物中的雞。灑保留磨碎的奶酪和烘烤25分鐘（180°），或者直到金黃色。服務。