烤箱土豆鹽漬鮭魚和崩潰
27 INGREDIENTES •
9 PASOS
• 2 HORAS 40 MINUTOS
Cocción
2 hr 10 min.
Preparación
30 min.
Dificultad
Intermedia
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Ingredientes
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- 400 克 魚(鮭魚)
- 1 少量 白酒四
- 1/2 單位 蔥
- 3 你湯匙 黃油
- 1/2 單位 橙
- 1/2 單位 檸檬
- 1/8 單位 姜
- 1 捏 麝香草
- 1 捏 胡椒
- 1/2 茶匙 粗鹽
- 7.5 克 南瓜子
- 7.5 克 難怪種子
- 5 克 芝麻
- 20 克 燕麥
- 10 克 麵包屑
- 1/2 克 脫水香蔥
- 1 茶匙 幹牛至
- 1/2 你湯匙 羅勒
- 1 茶匙 新鮮百里香
- 2 單位 土豆
- 3 你湯匙 橄欖油
- 5 牙 大蒜
- 1/4 單位 天然酸奶
- 1/4 杯 蛋黃醬
- 1/2 杯 香菜
- 1/2 茶匙 砂糖
- 1/2 茶匙 醬油
Instrucciones
9 pasos
- 1準備原料:精砍大蔥(白色和綠色部分);除去檸檬和桔皮(沒有白色部分);爐排生薑;洗馬鈴薯;分在3黃油:一部分會去別的地方魚土豆和其他地區咸格蘭諾拉麥片;切黃油土豆切塊;擠檸檬原汁;洗和砍香菜;將橄欖油2:一半會去土豆,另一半將在燕麥和大蒜糊之間進行劃分。
- 2為了使燕麥:在煎鍋熱橄欖油用於此。添加南瓜子,葵花子和芝麻麵包略有下降。加入剩下的成分(燕麥,奶油為此,麵包屑,洋蔥粉,香菜的1/4,牛至,羅勒,百里香,鹽和胡椒的一半)和烤約三分鐘,直到吸收油和黃油。金黃色的季節。
- 3使大蒜的糊劑:烤箱預熱至200℃把大蒜在一張箔大到足以作為一個包之後換行。倒入相當於大蒜橄欖油。然後在鋁箔包裹,以便形成一個包裝與它們並把50分鐘之間,或直至軟烤箱。刪除並等待它們冷卻。去除牙齒和研磨裡面的果肉放入榨汁機來獲得均勻的糊狀物。如果有必要加入一些橄欖油,以幫助液化。
- 4對於鮭魚:烤箱預熱至180℃。在碗裡放黃油它在室溫下工作,用叉子,以使其更易於管理,並與磨碎的橙子,檸檬和生薑半混合。加入胡椒和麝香草的韻味。 A可以用箔覆蓋。騎起來,把鮭魚味的奶油,少許鹽,辣椒和蔥片的表面塊。最後用酒運往該撒。如果你喜歡紅色和15-20,如果你喜歡它攜帶煮熟的烤箱12分鐘。您還可以添加檸檬滴出。
- 5將烤箱預熱至200℃
- 6對於土豆:層壓它們變成依賴於尺寸為8〜10片。混合橄欖油用於此烤蒜醬和剩餘的牛至的其餘部分。在該混合物中和季節摩擦馬鈴薯(重要的鹽是粗磨)。帶來土豆到基座上的錫箔,擴散片黃油這種介質烘烤直到金以外內軟(40分鐘約取決於烘箱)。重要的是去烹飪棕色以及在移動它們。
- 7對於香菜醬:研磨所有成分(天然酸奶,蛋黃醬,檸檬汁,粘貼其餘大蒜,剩下的香菜,白糖,醬油,生薑剩餘,鹽和胡椒)在榨汁機來實現顏色均勻。
- 8覆蓋具有一些鹽格蘭諾拉麥片的各部分。土豆和香菜醬放在上面陪伴。
- 9耶穌和特雷·古鐵雷斯。改編。攝影:卡特琳娜Riutort
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
1082 | 60.3 | 56.2 | 68.4 |
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