Osobuco在他的果汁上用土豆用"mote"小麥

17 INGREDIENTES • 9 PASOS • 2 HORAS 55 MINUTOS
Cocción
2 hr 30 min.
Preparación
25 min.
Dificultad
Intermedia
Osobuco在他的果汁上用土豆用"mote"小麥

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Ingredientes

17 ingredientes
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  • 2 單位 小牛肉（OSSO BUCO）
  • 1 少量 芹菜
  • 1/2 杯 番茄醬
  • 1/2 單位 肉湯（雞）
  • 1/2 單位 檸檬
  • 0.38 杯 白酒四
  • 1/2 你湯匙 黃油
  • 1 你湯匙 粉（無粉）
  • 1 捏 迷迭香
  • 1/2 單位 西紅柿
  • 3/4 杯 綽號
  • 250 克 土豆
  • 1/4 單位 洋蔥
  • 1.5 杯 低脂牛奶
  • 1/2 茶匙 Merkén
  • 1/4 茶匙 粗鹽
  • 2 你湯匙 油
Instrucciones
9 pasos
  1. 1
    對於El Osobuco：切碎芹菜非常精細，並在一個油脂和黃油中留在一個鍋中。炒3分鐘。用麵粉和放置在鍋中撒上Osobuces。炒直到蓋章，即外面的金色。
  2. 2
    根據容器指示，白葡萄酒和切碎的番茄添加碎大蒜，西紅柿醬和雞湯。加入鹽和胡椒調味。點擊鍋，讓烹飪低熱煮一小時半。每15分鐘翻轉肉。
  3. 3
    對於_Mote _小麥的土豆：洗淨小麥的"mote"並在3杯冷水中浸泡半小時，每1.5杯"mote"小麥。排水。
  4. 4
    剝皮和洗土豆。從四個，用鹽加入熱水10分鐘。從水和菌株中取出。
  5. 5
    用剩下的油炸洋蔥進入一個鍋裡。加入已經煮熟的土豆。清空"mote"的小麥洗滌到土豆和洋蔥，加入牛奶並用中間鍋覆蓋，直到小麥煮熟並混合物厚。在服務時添加merkén。
  6. 6
    在一個小的噴泉中，將新鮮的切碎的新鮮迷迭香與檸檬般的zest和少許橄欖油混合。
  7. 7
    立即在土豆旁邊的Osobuco和"mote"的小麥，並將迷迭香和檸檬在肉上放置。
  8. 8
    IgnacioRomán。從街上到廚房。 2015.改編。
  9. 9
    如果您更喜歡製作自製肉湯：扔進橄欖油的鍋中蔬菜，你剛剛洗淨並切成小塊，1或2個雞腿，粗糙約5分鐘，然後加入1-2升熱水並等待用於煮沸的角落和使用。

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
818 104.3 52 17.9
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