卡盤傾向於羅勒泥的鍋

在鍋中剝皮的土豆，切成小塊，用鹽水覆蓋。在低溫下煮，直到它們柔軟（約20至30分鐘）。還是準備泥。加入攪拌一半的橄欖油，熱奶油和牛奶。預訂熱量。

在一個有足夠沸騰的鹽水的鍋中，美白羅勒1分鐘並迅速通過冷水來停止烹飪。用橄欖油的其餘油玻璃和研磨直至泥，並加入泥炭碎的土豆融合良好。

在煎鍋中加熱奇蹟和黃油的油在中熱。當它很熱時，到處都很好地加入肉和棕色。鹽和胡椒季節。

加入小型切碎的洋蔥和磨碎的胡蘿蔔，煮8分鐘。撒上麵粉並攪拌混合;煮1-2分鐘。

從火中取出鍋，每1千克肉加入0.5杯熱水，攪拌混合。返回鍋，加入葡萄酒。糾正調味料，如有必要，還有辣椒添加更多鹽。將混合物煮沸高熱，減少熱量，煮30-40分鐘或直至肉體柔軟。

如果乾燥加入更多的水，烹飪液應留下醬汁。

用歐芹撒上荷蘭芹，伴隨著羅勒泥。