梅洛牛排和焦糖青蔥用土豆奶油

6 INGREDIENTES • 11 PASOS
Cocción
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Preparación
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Dificultad
Intermedia
梅洛牛排和焦糖青蔥用土豆奶油

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Ingredientes

6 ingredientes
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  • 400 克 牛肉（牛排）
  • 75 克 薤
  • 25 克 西梅
  • 2 你湯匙 紅糖
  • 2 你湯匙 黃油
  • 1/2 你湯匙 橄欖油
Instrucciones
11 pasos
  1. 1
    適用於土豆奶油：光柵帕爾馬干酪。將土豆剝離並將它們切成薄片½厘米。
  2. 2
    將土豆用水煮沸10分鐘，以便他們只煮了一點。流走。
  3. 3
    將預先煮熟的土豆放在一個字體上，加入奶油和磨碎的奶酪。在180℃下烘烤20分鐘，直到土豆煮熟並融化奶酪。
  4. 4
    對於牛排：在鍋中融化了一半的糖金發，一半的黃油和橄欖油。
  5. 5
    當混合物採用顏色時，棕色牛排5分鐘。香草和烤箱烤。
  6. 6
    用百里香噴霧並在高溫下在預熱烘箱中烘烤10分鐘。將溫度降低15分鐘。
  7. 7
    準備醬汁：將青蔥煮沸水中10分鐘，排水和棕色的鍋中的剩餘金發糖和黃油。預訂。
  8. 8
    在鍋中用以前根據容器說明製備的雞肉湯煮紅葡萄酒。加熱15至20分鐘。 Salpimentar並加入青蔥和李子。
  9. 9
    當牛排準備好時，從烤箱​​中取出，感謝源頭並將果汁添加到醬汁中。用Maicena輕微加厚，並驗證調味料。
  10. 10
    將牛排切成剁並用蔥醬噴灑，並伴隨著土豆到奶油中。
  11. 11
    如果您更喜歡製作自製肉湯：扔進橄欖油的鍋中蔬菜，你剛剛洗淨並切成小塊，1或2個雞腿，粗糙約5分鐘，然後加入1-2升熱水並等待用於煮沸的角落和使用。

Información nutricional

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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
753 24.1 53.7 48.5
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