臀部帽與碧鳳泰國
8 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 2 HORAS 40 MINUTOS
Cocción
2 hr 30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
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Ingredientes
8 ingredientes
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- 600 克 小牛肉(臀部角落)
- 500 克 Boniato
- 3/4 杯 椰子奶油
- 1/2 茶匙 荳蔻果實
- 1/8 單位 姜
- 1/4 茶匙 鹽
- 1 捏 胡椒
- 1/2 單位 金屬薄片
Instrucciones
6 pasos
- 1對於肉:臀部帽是一種非常味道的味道,脂肪烤的脂肪是黃油。我推薦中期(室內溫度50-55ºC)。
- 2第一件事是將脂肪用膚淺的剪切以交聯和鹽的形式試穿脂肪,前10分鐘。
- 3在120ºC中,烤烤並烤1小時30分鐘,這是你的手在肉的高度處保持7到8秒。我們建議在肉側面每隔10分鐘圈出每10分鐘圈出,每隔15分鐘就在脂肪的一側。
- 4對於純汁汁:將每個馬鈴薯·博尼亞托鋁箔包裹並攜帶餘燼1小時或直至柔軟。
- 5取下鋁箔和你的皮膚,將所有的紙漿帶到鍋裡,加入椰奶,荳蔻和姜新磨碎我們只需要果汁,我們會用手擰緊磨碎。在去除果汁時,將出現所有薑的味道和香氣,但它不會留下瘙癢。
- 6Celsor Campos。改編。
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
1368 | 114 | 87.4 | 61.7 |
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