Boeuf Bourguignon用玉米至奶油"chupe" 7
18 INGREDIENTES •
11 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
18 ingredientes
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- 13 克 橄欖油
- 367 克 小牛(座椅)
- 67 克 熏肉
- 83 克 洋蔥
- 2/3 單位 薤
- 67 克 胡蘿蔔
- 83 毫升 紅酒四
- 83 毫升 肉湯(肉)
- 1/2 你湯匙 濃番茄
- 1 捏 迷迭香
- 1/3 你湯匙 砂糖
- 1/3 你湯匙 葡萄酒醋
- 1/3 茶匙 鹽
- 1 捏 胡椒
- 67 克 蘑菇
- 67 克 珍珠洋蔥
- 400 克 速凍玉米DESG
- 1/2 杯 奶油
Instrucciones
11 pasos
- 1對於Boeuf Bourguignon:將肉切成5厘米的立方體,讓amaine在一個碗中15分鐘,含1糖的糖和1個CDA的醋,與刮刀很好地混合。
- 2放入30克橄欖油和加熱5分鐘/ 120°C /速度勺。
- 3將培根加入0.5厘米的碼,而無需放置燒杯,節省5分鐘/ 120°C /速度勺。預訂。
- 4穿上玻璃洋蔥4,青蔥和剁4秒/速度4。添加保留的培根和代替高腳杯,將曲折無頂(內部)的位置放在其位置,並再蓋10 min / 120°C /反向Giro / Speed Spoon。
- 5與此同時,用吸水紙和棕色的鍋中用橄欖油在各方擦乾肉。
- 6添加到玻璃杯中保留的肉和集裝箱曲柄胡蘿蔔切成切片,蓋子並在其位置再次定位。 Rebolt 10 min / 120°C /反向Giro / Speed Spoon。
- 7加入250毫升酒,前面製備250毫升肉肉,1.5番茄濃縮物,迷迭香,鹽和胡椒。將珍珠珍珠添加到紙盤中切成4的葡萄球菌和蘑菇,放置在托盤中。程序20分鐘/振動/反向GIRO /速度勺。
- 8取下曲折,並倒入具有頂部(內部)圓形的燒製罐或頂部(內部)玻璃的Pyrex源,另一種替代方案是GREDA的來源,必須用鋁箔覆蓋。添加BoeUF並用刮刀輕輕混合。
- 9將鍋放入烤箱中,在180℃下預先加熱並烘烤1小時4小時45分鐘。
- 10對於玉米奶油:在沸水和鹽的鍋中,放玉米。一旦水再次沸騰,讓煮玉米4-6分鐘。一旦準備好,將玉米留下並將其返回到鍋中,沒有水。加入奶油和辣椒的味道,再次快點。
- 11伴隨著肉。
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
1102 | 61.7 | 70.2 | 67 |
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