利用巧克力ganache和水果ab塞滿了美人帆布

將白人與蛋黃分開。在這項準備中，白人將被佔據。您可以使用yolks for其他東西。冷卻1/3的奶油。

對於罐頭來說：擊敗白色直到形成泡沫。一旦形成泡沫，加入砂糖。當偏移厚（不要從攪拌機槳落下）時，用過濾器加入花糖。手動左輪手槍。使用中等玻璃繪製紙屑紙漿的圓圈。翻轉紙張將紙屑安裝在紙張側面，其中下線不會達到熔化。有一個套筒，覆蓋代表籃子的圓圈的底座，然後使它們成為每個邊緣。在低溫（100°C）上烘烤1小時20分鐘。

對於Ganache：在微波爐中加熱2/3的奶油，或在鍋中，但不沸騰。加巧克力，等待約3分鐘，以便巧克力吸收奶油。從內部向內輕輕地手動攪拌直到所有巧克力融化。擔心不要燒巧克力碎片。讓在室溫下在一個涼爽的地方靜置6小時。

加入Ganache冷藏奶油並用攪拌機拍打。將混合物放入套筒中並填充紙板。

曾經填充過，用覆盆子和獼猴桃裝飾。

服務和享受。

Angélicabertin。智利美食。改編。