麵條用醬和尿素肉丸

麵條：根據包裝說明烹飪麵團。排水，保留一點烹飪水。

對於Quínoa：洗淨Quínoa非常好去除皂苷，這給了一個苦味。把它放入鍋中，用冷水蓋住。塔帕爾和廚師在低洩漏上。自沸騰以來，數10分鐘。讓冷卻並用叉子分開豆子。

對於肉丸：用特級初榨橄欖油炒成一個鍋，加入水並煮30分鐘。混合煮熟的Quínoa，細磨碎的胡蘿蔔，歐芹，洋蔥，全麥麵粉和一小塊海鹽。攪拌良好直到你得到一個均勻的混合物。形成與拔管相同尺寸的12個球，並在180°烘烤5分鐘。

加熱番茄醬，加入麵條和奎奴亞藜的肉丸。

服務和添加新鮮的羅勒葉和一場超級初榨橄欖油的飛濺。

Sol Fliman＆MaríaJoséButtazzoni。孩子吃。2016.改編。