泡沫牛奶

準備你的成分：將蛋清分開（在此準備中，只使用蛋黃，可以保持透明的另一個準備））;切斷堅果。

在鍋爐加熱牛奶和奶油，糖，草藥和咖啡中。在低溫下加熱到注入，在打破沸騰之前，用一點牛奶攪拌混合物的蛋黃再次發脾氣並將它們加入到鍋中，持續攪拌直至達到玫瑰或達到85度。取出火災，過濾並冷卻。

在一個碗中，將白人與糖混合一起用柔軟的運動，帶到沐浴甘露奶酪直至熔化糖晶體，一旦熔化，攪拌均勻攪拌，將白人的混合物以最大速度放入攪拌器中，直到形成堅固的蛋白質。

使用英語奶油以及曼滕·薩普的薄片，並用切碎的堅果結束。

弗吉尼亞Demaria，時刻，2011年。改編。