泡沫牛奶
11 INGREDIENTES •
5 PASOS
• 25 MINUTOS
Cocción
15 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
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Ingredientes
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- 200 毫升 全脂牛奶
- 1/2 杯 奶油
- 3 單位 雞蛋
- 2 你湯匙 砂糖
- 1/2 茶匙 香草
- 1/2 單位 肉桂棒
- 2 單位 荳蔻果實
- 1/2 單位 大茴香(星)
- 1/2 茶匙 薑粉
- 1/4 茶匙 速溶咖啡
- 1 少量 完整的堅果
Instrucciones
5 pasos
- 1準備你的成分:將蛋清分開(在此準備中,只使用蛋黃,可以保持透明的另一個準備));切斷堅果。
- 2在鍋爐加熱牛奶和奶油,糖,草藥和咖啡中。在低溫下加熱到注入,在打破沸騰之前,用一點牛奶攪拌混合物的蛋黃再次發脾氣並將它們加入到鍋中,持續攪拌直至達到玫瑰或達到85度。取出火災,過濾並冷卻。
- 3在一個碗中,將白人與糖混合一起用柔軟的運動,帶到沐浴甘露奶酪直至熔化糖晶體,一旦熔化,攪拌均勻攪拌,將白人的混合物以最大速度放入攪拌器中,直到形成堅固的蛋白質。
- 4使用英語奶油以及曼滕·薩普的薄片,並用切碎的堅果結束。
- 5弗吉尼亞Demaria,時刻,2011年。改編。
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
470 | 23.1 | 14.8 | 36.2 |
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