你pollabas，

如果你在使用散裝豆，échalas煮不超過3分鐘。如果您使用的冷凍豆角，你remójalas在熱水中一段時間。切碎的謊言洋蔥。準備就緒後，剝離一個接一個;捏肌膚要開一點，然後按他們離開室內。完成了所有，它們疊放在桌子上，pícalas。

在一個小鍋裡融化一半黃油，倒入洋蔥，大蒜和豆類。加入鹽和胡椒粉，多拉一兩分鐘，加入雞。讓它燒焦，每邊大約兩分鐘，再加入白葡萄酒。讓約5分鐘燒開，小火讓酒精揮發。檢查1杯開水（每杯葡萄酒）後，拌勻，煮一鍋覆蓋約45分鐘，但留下缺口女孩蒸氣逃避，不滴水。

檢查不時;液體降低，直至達到糊狀，但你不能讓它晾乾。在這種情況下，你應該多一點開水，但沒有別的。打開大腿每隔一定的時間，並嘗試看看如何鹽。

當雞鮮嫩，關火，把每大腿板上並崩潰了。返回所有雞鍋拌勻。 Altiro在土豆泥供應豐富。

對於原漿：洗淨去皮土豆。放入鍋中煮土豆在沸騰的鹽水（20至30分鐘）。當這些已經被烹製（軟），estilar和研磨，以形成泥。加入剩下的黃油，攪拌至順滑。摻入牛奶以實現期望的一致性。