熏鮭魚漢堡搗碎，

皮卡薄如蟬翼。一個爆香油鍋，用少許橄欖油撈出，然後靜置。

皮卡traspásalo細鮭魚和一碗。加入雞蛋，麵包屑的1/3，鹽和胡椒少許。

混合使用以及木勺，有力地攪拌。檢查辣醬油，榨菜，酸豆，金色洋蔥和香菜。

劃分成混合物6等份並把手碗與剩餘的麵包屑。形成肉餅手每邊擠好，然後將它們通過panko，兩次。

一個壓縮的手，更剩餘磁盤作為球。

Dóralas超過中等熱與橄欖油的膜，大約每邊3〜5分鐘煎鍋。

對於原漿：洗淨去皮土豆。放入鍋中煮土豆在沸騰的鹽水（20至30分鐘）。當這些已經被烹製（軟），estilar和研磨，以形成泥。加入牛油，攪拌，直到順利。摻入牛奶以實現期望的一致性。

它提供一個漢堡平均一個人的一半。