Pasta con salsa de champiñones thermomix

Ponga en el vaso el queso parmesano y ralle 10 seg/vel 10. Vierta en un bol y reserve.

Ponga en el vaso la cebolla, el ajo, el aceite. Trocee 3 seg/vel 5 y sofría 6 min/120°C/vel 1. Mientras tanto, limpie los champiñones y córtelos en cuatro.

Incorpore al vaso los champiñones, el queso crema y programe 5 min/100°C/giro inverso/vel cuchara.

Añada el vino, la crema, la sal, la pimienta, la nuez moscada y programe 6 min/100°C/giro inverso/vel cuchara.

Mientras tanto, coloque una olla con abundante agua a calentar; una vez hervida agregue la sal, y la pasta seca y cocine durante el tiempo indicado en el envase.

Una vez lista la pasta y con ayuda del recipiente Varoma, cuélela y póngala en una fuente honda. Vierta encima la salsa del vaso, espolvoree el queso rallado y sirva inmediatamente.