土耳其肉丸用西红柿酱和土豆泥

为泥质：洗涤并剥皮土豆。在一个锅中，用盐（20至30分钟）将土豆扔进沸水中。当你已经煮熟（软），造型和研磨，直到你形成泥。加入黄油并搅拌均匀化。掺入牛奶以达到所需的一致性。

对于肉丸：混合火鸡，在立方体中切碎的洋葱，粉碎大蒜和碗中切碎的欧芹。加入1/3的罗勒，盐和胡椒。将鸡蛋添加到所有的配料中。形成肉丸。

在大煎锅中加热半橄榄油，小心地棕色肉丸（10分钟约）。取下它们，用纸巾取出多余的油。

在锅中加热其余的橄榄油。加水瓶番茄（地面）和罗勒的其余部分。加盐。

掺入肉丸，让煮熟15分钟。

伴随着泥。