蘑菇"quinotto".

清洗奎奴亚藜（擦洗，直到水清澈干净）。

准备你的成分：用立方体洗净，剥皮和切碎洋葱;洗涤和切碎精细的香菜;在床单上清洁和切割蘑菇;根据容器的说明准备蔬菜汤，并从锅中煮沸。

将奎奴亚藜添加到煮沸汤并煮至毒素鞣制（大约12分钟）。中风，让冷却。

跳过黄油中的洋葱。在低温下煮几分钟。加入葡萄酒，蘑菇，肉豆蔻，盐，胡椒和奶油。

煮沸并纳入粒子藜麦。煮，直到它需要一个油腻的油气。加入一半的巴马干酪和香菜切碎。

在服用之前，旋转磨碎的糖浆奶酪。

如果你更喜欢制作自制肉汤：它用橄榄油扔进一个锅里，你煮沸的蔬菜，你刚刚洗净并切成小块，Sofríe大约5分钟，然后加入1-2升热水并希望沸腾。 Colar和使用。