草莓三叶与睫毛膏_Thermmix_

10 INGREDIENTES • 8 PASOS • 3 HORAS 15 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
2 hr 45 min.
Dificultad
Fácil
草莓三叶与睫毛膏_Thermmix_

Receta para

5 - 6
6
Personas

Ingredientes

10 ingredientes
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  • 1/3 单位 鸡蛋
  • 50 克 砂糖
  • 1 少量 柠檬
  • 167 克 草莓
  • 2.67 你汤匙 科涅克白兰地
  • 1/3 单位
  • 67 克 奶油
  • 20 克 糖粉
  • 83 克 奶油乳酪
  • 33 克 覆盆子(冷冻)
Instrucciones
8 pasos
  1. 1
    对于Merengue:用烘烤纸和储备来预先用110ºC锻炼烘烤托盘。把果汁带到柠檬中。将克拉拉与蛋黄分开。为另一种准备保留蛋黄。
  2. 2
    将蝴蝶插入刀片中,放在玻璃上清澈,50克糖,2-3滴柠檬汁和程序2分钟/ 50°C /速度3.5。然后,Bata 1 min /速度3。将蛋白酥皮倒入柔和的套筒,使用光滑或卷曲的喷嘴,并在制备的纸盘上放置小蛋白酥皮部分。
  3. 3
    承担(110ºC)2小时。同时,清洗玻璃并遵循配方。
  4. 4
    对于褪色草莓:放入玻璃草莓,5个COGNAC,50毫升橙汁,50克糖和程序20分钟/转向逆/速勺。倒入一个碗和储备。洗玻璃。
  5. 5
    适用于睫毛膏霜:将蝴蝶插在刀片上。放入玻璃霜,糖花,奶油芝士和在vel 3安装直至奶油安装,注意避免出血过量。倒入糕点袖子和冰箱里的储备。洗玻璃。
  6. 6
    对于覆盆子库里斯:放入玻璃覆盆子,3个CONKAC和50克糖和节目4分钟/ 100°C /速度1的玻璃树脂。留在漏勺,让凉爽。
  7. 7
    当烤箱时间结束时,取出托盘并让蛋白酥皮(约30分钟)。
  8. 8
    将蛋白甜饼切成大块,将它们混合在一个带有一半的睫毛粉霜。将这种混合物分布在6张眼镜的底部,分布在浸渍的草莓,剩下的睫毛膏霜和水与库里斯。在冰箱中服务或保留直到服务时间。

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
495 49.7 5.4 27.5
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