猪里脊肉与香草酱和土豆泥细"thermomix"

14 INGREDIENTES • 9 PASOS • 1 HORA 40 MINUTOS
Cocción
1 hr 25 min.
Preparación
15 min.
Dificultad
Fácil
猪里脊肉与香草酱和土豆泥细"thermomix"

Receta para

5 - 6
6
Personas

Ingredientes

14 ingredientes
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  • 1200 克 土豆
  • 400 克 脱脂牛奶
  • 5 克 盐
  • 50 克 黄油
  • 1 你汤匙 干牛至
  • 20 克 辣椒
  • 1 你汤匙 麝香草
  • 1 茶匙 胡椒
  • 1 牙 大蒜
  • 10 克 香菜
  • 400 克 油
  • 2 单位 鸡蛋
  • 50 毫升 柠檬
  • 1000 克 猪肉（里脊）
Instrucciones
9 pasos
  1. 1
    对于原浆：插入在叶片上的蝴蝶和添加去皮的马铃薯和切成片，牛奶和5g盐和程序40分钟/ 90℃/向左转/速度1
  2. 2
    时间到了，检查土豆煮熟（另有安排几分钟），包括黄油，赛季胡椒和盐，如果有必要，并设置30秒/速度3.储备
  3. 3
    对于精细香草汁：在罐子牛至，辣椒广场，百里香，盐1茶匙，胡椒粉半茶匙的。混合5秒/速度7.捞出备用
  4. 4
    放于玻璃大蒜，香菜（仅叶）和压碎3秒/速度7
  5. 5
    把水桶在杯的顶部，并权衡油。书
  6. 6
    添加到容器2茶匙香料混合物，鸡蛋，1克茶匙盐，胡椒½，柠檬汁。附表1分30秒/ 80℃/速度5.在不移除所述烧杯中，节目3分钟/速度5和倒慢慢盖子上，使得容器内部围栏的混合物乳化油。使用刮刀，蛋黄酱下到杯的底部，并混合10秒/速度3.倒入一个密闭容器中，储备在冰箱
  7. 7
    放置猪肉上的大块塑料膜的约50×50厘米洒整个表面与所保留的混合物。包裹有膜的背面
  8. 8
    在玻璃水放，将容器中的位置Varoma背面，盖Varomay时间表25分钟/ Varoma /勺速度。打开Varoma，小心翻猪。插头Varoma和方案15分钟/ Varoma /勺速度。取出Varoma，让脾气肉，没有在冰箱中过夜去除薄膜，储备
  9. 9
    取下保鲜膜，切肉薄，并用药草蛋黄酱和原浆服务

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
613 46.6 53.4 23.2
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