由层数与森林水果调味汁的panacota
7 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 50 MINUTOS
Cocción
40 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
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Ingredientes
7 ingredientes
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- 250 克 奶油
- 4 克 无味的明胶
- 100 克 砂糖
- 1/2 茶匙 香草
- 225 克 森林水果(冷冻)
- 1/2 单位 柠檬
- 1/2 杯 蓝莓
Instrucciones
6 pasos
- 1如果你做了批量烹饪:用蓝莓装饰杯子。如果您的冰箱里没有空间并保存酱汁和Panachal列表,则可以安装杯子。从森林里,一块水果酱是帕卡科塔之一,再次用蓝莓装饰。
- 2如果您没有进行批量烹饪,请按照下列步骤操作:
- 3将森林的果实放在锅中,加入糖和柠檬汁。在高温下煮熟,然后逐渐降低20分钟。偶尔搅拌。必须有一个相当醇厚的一致性,而不是像果酱一样密度。
- 4对于Panacota:将明胶浸入冷水中浸泡5分钟。
- 5在将奶油与其余的糖和香草精华放入。在高温下煮而不停止去除。在开始从火中沸腾并将明胶添加到叶子或粉末之前不久。去除良好直到明胶完全溶解。
- 6在单个杯子中倒入Panacota:将酱汁层放在船的底部,然后将一层Panacota,另一层酱汁和另一层Panacota。用蔓越莓装饰。
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
705 | 72.5 | 6.8 | 45.8 |
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4.7
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