烤箱土豆盐渍鲑鱼和崩溃
27 INGREDIENTES •
9 PASOS
• 2 HORAS 40 MINUTOS
Cocción
2 hr 10 min.
Preparación
30 min.
Dificultad
Intermedia
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Ingredientes
27 ingredientes
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- 400 克 鱼(鲑鱼)
- 1 少量 白酒四
- 1/2 单位 葱
- 3 你汤匙 黄油
- 1/2 单位 橙
- 1/2 单位 柠檬
- 1/8 单位 姜
- 1 捏 麝香草
- 1 捏 胡椒
- 1/2 茶匙 粗盐
- 7.5 克 南瓜子
- 7.5 克 难怪种子
- 5 克 芝麻
- 20 克 燕麦
- 10 克 面包屑
- 1/2 克 脱水香葱
- 1 茶匙 干牛至
- 1/2 你汤匙 罗勒
- 1 茶匙 新鲜百里香
- 2 单位 土豆
- 3 你汤匙 橄榄油
- 5 牙 大蒜
- 1/4 单位 天然酸奶
- 1/4 杯 蛋黄酱
- 1/2 杯 香菜
- 1/2 茶匙 砂糖
- 1/2 茶匙 酱油
Instrucciones
9 pasos
- 1准备原料:精砍大葱(白色和绿色部分);除去柠檬和桔皮(没有白色部分);炉排生姜;洗马铃薯;分在3黄油:一部分会去别的地方鱼土豆和其他地区咸格兰诺拉麦片;切黄油土豆切块;挤柠檬原汁;洗和砍香菜;将橄榄油2:一半会去土豆,另一半将在燕麦和大蒜糊之间进行划分。
- 2为了使燕麦:在煎锅热橄榄油用于此。添加南瓜子,葵花子和芝麻面包略有下降。加入剩下的成分(燕麦,奶油为此,面包屑,洋葱粉,香菜的1/4,牛至,罗勒,百里香,盐和胡椒的一半)和烤约三分钟,直到吸收油和黄油。金黄色的季节。
- 3使大蒜的糊剂:烤箱预热至200℃把大蒜在一张箔大到足以作为一个包之后换行。倒入相当于大蒜橄榄油。然后在铝箔包裹,以便形成一个包装与它们并把50分钟之间,或直至软烤箱。删除并等待它们冷却。去除牙齿和研磨里面的果肉放入榨汁机来获得均匀的糊状物。如果有必要加入一些橄榄油,以帮助液化。
- 4对于鲑鱼:烤箱预热至180℃。在碗里放黄油它在室温下工作,用叉子,以使其更易于管理,并与磨碎的橙子,柠檬和生姜半混合。加入胡椒和麝香草的韵味。 A可以用箔覆盖。骑起来,把鲑鱼味的奶油,少许盐,辣椒和葱片的表面块。最后用酒运往该撒。如果你喜欢红色和15-20,如果你喜欢它携带煮熟的烤箱12分钟。您还可以添加柠檬滴出。
- 5将烤箱预热至200℃
- 6对于土豆:层压它们变成依赖于尺寸为8〜10片。混合橄榄油用于此烤蒜酱和剩余的牛至的其余部分。在该混合物中和季节摩擦马铃薯(重要的盐是粗磨)。带来土豆到基座上的锡箔,扩散片黄油这种介质烘烤直到金以外内软(40分钟约取决于烘箱)。重要的是去烹饪棕色以及在移动它们。
- 7对于香菜酱:研磨所有成分(天然酸奶,蛋黄酱,柠檬汁,粘贴其余大蒜,剩下的香菜,白糖,酱油,生姜剩余,盐和胡椒)在榨汁机来实现颜色均匀。
- 8覆盖具有一些盐格兰诺拉麦片的各部分。土豆和香菜酱放在上面陪伴。
- 9耶稣和特雷·古铁雷斯。改编。摄影:卡特琳娜Riutort
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
1082 | 60.3 | 56.2 | 68.4 |
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