西葫芦和茄子酿的数据包与自制番茄酱羊奶酪
19 INGREDIENTES •
11 PASOS
• 5 HORAS 15 MINUTOS
Cocción
4 hr 25 min.
Preparación
50 min.
Dificultad
Intermedia
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Ingredientes
19 ingredientes
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- 1 单位 夏南瓜
- 1 单位 茄子
- 125 克 山羊奶酪
- 125 克 奶油乳酪
- 1/2 单位 洋葱
- 1/2 茶匙 粗盐
- 1 捏 胡椒
- 10 单位 黑橄榄
- 1/2 单位 胡萝卜
- 1.5 单位 西红柿
- 1/2 你汤匙 砂糖
- 1 茶匙 新鲜百里香
- 1/4 茶匙 干牛至
- 1/2 杯 橄榄油
- 2 牙 大蒜
- 1 杯 罗勒
- 25 克 巴马干酪
- 15 克 完整的坚果
- 1 你汤匙 油
Instrucciones
11 pasos
- 1制备的成分:切洋葱切成薄笔;胡萝卜切成薄片;西红柿切成楔形进;零食坚果;磨碎的山羊奶酪;磨碎的巴马干酪; 1/4砍紫苏叶;砍在月亮的橄榄;将橄榄油2:一半会去香蒜,其余又分为3部分转到番茄酱,另一蒜泥和其他烤蔬菜。
- 2在炒锅热油,加入洋葱的大半壁江山。烹饪中火煮25-30分钟,直到他们被很好焦黄。
- 3使番茄酱:预热烘箱150℃。在锡箔把洋葱,胡萝卜的其余部分与半橄榄油用于番茄酱,盐和胡椒。库克在烤箱30分钟。取出即可,并添加西红柿比赛,糖,百里香,牛至,其余的橄榄油,搅拌。煮一个半小时或两个,直到番茄烤见。在烹调蔬菜间或搅拌。取出,稍晾凉和研磨所有的蔬菜和果汁搅拌机。更正调味。
- 4使大蒜的糊剂:烤箱预热至200℃把大蒜在一张箔大到足以作为一个包之后换行。倒入相当于大蒜橄榄油。然后在铝箔包裹,以便形成一个包装与它们并把50分钟之间,或直至软烤箱。删除并等待它们冷却。去除牙齿和研磨里面的果肉放入榨汁机来获得均匀的糊状物。如果有必要加入一些橄榄油,以帮助液化。
- 5制作香蒜酱:焯水的叶子;足可以烧开水。一旦名单,沸水15秒,捞出传递紫苏叶,并立即放入碗中用非常冷的水,最好有一些冰块停止做饭。应变,让estilar。拧紧,以从叶去除多余的水。在一台榨汁机磨用橄榄油,坚果和蒜泥巴马。添加到最后叶,盐和胡椒,地面所需的一致性。
- 6对于烤蔬菜:烤箱预热,在180℃下
- 7取下茄子的尖端,然后切成整个2mm厚的薄片。
- 8卸下西葫芦的提示和切成2毫米的薄片厚沿。
- 9上油用橄榄油即可。排序上述茄子和西葫芦,然后用更多的橄榄油刷他们的表面上。撒上切碎的鼠尾草,百里香,盐和胡椒。米到烤箱20至30分钟。或直到蔬菜招标和焦黄。烹饪时间取决于烤箱和每个蔬菜的厚度。
- 10混合奶油干酪磨碎的羊奶酪。骑片茄子南瓜具有十字形。填充交叉带一点干酪混合物的中心,牛至和罗勒或炖洋葱一茶匙的上方。靠近,以便形成一个包装。放在与包装封闭向下看一个即可。温暖的烤箱包和热水,为超过番茄酱。与香蒜的触摸和橄榄片配菜。
- 11耶稣和特雷·古铁雷斯。改编。摄影:卡特琳娜Riutort
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
664 | 43.2 | 25.2 | 47 |
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