西葫芦和茄子酿的数据包与自制番茄酱羊奶酪

制备的成分：切洋葱切成薄笔;胡萝卜切成薄片;西红柿切成楔形进;零食坚果;磨碎的山羊奶酪;磨碎的巴马干酪; 1/4砍紫苏叶;砍在月亮的橄榄;将橄榄油2：一半会去香蒜，其余又分为3部分转到番茄酱，另一蒜泥和其他烤蔬菜。

在炒锅热油，加入洋葱的大半壁江山。烹饪中火煮25-30分钟，直到他们被很好焦黄。

使番茄酱：预热烘箱150℃。在锡箔把洋葱，胡萝卜的其余部分与半橄榄油用于番茄酱，盐和胡椒。库克在烤箱30分钟。取出即可，并添加西红柿比赛，糖，百里香，牛至，其余的橄榄油，搅拌。煮一个半小时或两个，直到番茄烤见。在烹调蔬菜间或搅拌。取出，稍晾凉和研磨所有的蔬菜和果汁搅拌机。更正调味。

使大蒜的糊剂：烤箱预热至200℃把大蒜在一张箔大到足以作为一个包之后换行。倒入相当于大蒜橄榄油。然后在铝箔包裹，以便形成一个包装与它们并把50分钟之间，或直至软烤箱。删除并等待它们冷却。去除牙齿和研磨里面的果肉放入榨汁机来获得均匀的糊状物。如果有必要加入一些橄榄油，以帮助液化。

制作香蒜酱：焯水的叶子;足可以烧开水。一旦名单，沸水15秒，捞出传递紫苏叶，并立即放入碗中用非常冷的水，最好有一些冰块停止做饭。应变，让estilar。拧紧，以从叶去除多余的水。在一台榨汁机磨用橄榄油，坚果和蒜泥巴马。添加到最后叶，盐和胡椒，地面所需的一致性。

对于烤蔬菜：烤箱预热，在180℃下

取下茄子的尖端，然后切成整个2mm厚的薄片。

卸下西葫芦的提示和切成2毫米的薄片厚沿。

上油用橄榄油即可。排序上述茄子和西葫芦，然后用更多的橄榄油刷他们的表面上。撒上切碎的鼠尾草，百里香，盐和胡椒。米到烤箱20至30分钟。或直到蔬菜招标和焦黄。烹饪时间取决于烤箱和每个蔬菜的厚度。

混合奶油干酪磨碎的羊奶酪。骑片茄子南瓜具有十字形。填充交叉带一点干酪混合物的中心，牛至和罗勒或炖洋葱一茶匙的上方。靠近，以便形成一个包装。放在与包装封闭向下看一个即可。温暖的烤箱包和热水，为超过番茄酱。与香蒜的触摸和橄榄片配菜。

耶稣和特雷·古铁雷斯。改编。摄影：卡特琳娜Riutort