鹰嘴豆泥，沙拉

18 INGREDIENTES • 9 PASOS • 2 HORAS 30 MINUTOS
Cocción
2 hr.
Preparación
30 min.
Dificultad
Intermedia
鹰嘴豆泥，沙拉

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1 - 2

Ingredientes

18 ingredientes
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  • 1 杯 鹰嘴豆
  • 1/4 单位 洋葱
  • 1/4 单位 胡萝卜
  • 2 你汤匙 油
  • 1/2 茶匙 粗盐
  • 1 捏 胡椒
  • 2 牙 大蒜
  • 1.5 单位 柠檬
  • 180 克 芝麻酱
  • 1 捏 小茴香
  • 3 你汤匙 橄榄油
  • 1/4 茶匙 甜椒粉
  • 1 杯 生菜
  • 1 杯 菠菜
  • 1/2 杯 芝麻菜
  • 2 茶匙 乙酰式香
  • 1/4 单位 辣椒
  • 1 单位 水萝卜
Instrucciones
9 pasos
  1. 1
    准备原料：剁洋葱切成小方块;炉排胡萝卜;洗绿叶;切割辣椒和炒;挤柠檬原汁;萝卜切成片。
  2. 2
    隔夜浸泡鹰嘴豆在大量的水。
  3. 3
    在一个锅里做洋葱和胡萝卜酱。加入鹰嘴豆和大量的水煮约两个小时。从热的时候都嫩，应变和储备用少量肉汤除去。
  4. 4
    使大蒜的糊剂：烤箱预热至200℃把大蒜在一张箔大到足以作为一个包之后换行。倾橄榄油对大蒜的量的1/3。然后在铝箔包裹，以便形成一个包装与它们并把50分钟之间，或直至软烤箱。删除并等待它们冷却。去除牙齿和研磨里面的果肉放入榨汁机来获得均匀的糊状物。如果有必要加入一些橄榄油，以帮助液化。
  5. 5
    在食品加工或榨汁机放在温暖的鹰嘴豆。连同1个冰块每个晚餐和大蒜糊一分钟或直至光滑泥处理。
  6. 6
    加入芝麻酱，盐，胡椒粉，孜然和再次混合。加入柠檬汁的1/3。
  7. 7
    取出即可食用饰以橄榄和辣椒粉。
  8. 8
    盐，橄榄油，其余柠檬汁和黑醋混合绿叶萝卜和季节的味道。与炒辣椒配菜。
  9. 9
    耶稣和特雷·古铁雷斯。改编。摄影：卡特琳娜Riutort

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
729 55.1 27.3 50.5
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