Osobuco在他的果汁上用土豆用"mote"小麦

17 INGREDIENTES • 9 PASOS • 2 HORAS 55 MINUTOS
Cocción
2 hr 30 min.
Preparación
25 min.
Dificultad
Intermedia
Osobuco在他的果汁上用土豆用"mote"小麦

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1 - 2

Ingredientes

17 ingredientes
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  • 2 单位 小牛肉（OSSO BUCO）
  • 1 少量 芹菜
  • 1/2 杯 番茄酱
  • 1/2 单位 肉汤（鸡）
  • 1/2 单位 柠檬
  • 0.38 杯 白酒四
  • 1/2 你汤匙 黄油
  • 1 你汤匙 粉（无粉）
  • 1 捏 迷迭香
  • 1/2 单位 西红柿
  • 3/4 杯 绰号
  • 250 克 土豆
  • 1/4 单位 洋葱
  • 1.5 杯 低脂牛奶
  • 1/2 茶匙 Merkén
  • 1/4 茶匙 粗盐
  • 2 你汤匙 油
Instrucciones
9 pasos
  1. 1
    对于El Osobuco：切碎芹菜非常精细，并在一个油脂和黄油中留在一个锅中。炒3分钟。用面粉和放置在锅中撒上Osobuces。炒直到盖章，即外面的金色。
  2. 2
    根据容器指示，白葡萄酒和切碎的番茄添加碎大蒜，西红柿酱和鸡汤。加入盐和胡椒调味。点击锅，让烹饪低热煮一小时半。每15分钟翻转肉。
  3. 3
    对于_Mote _小麦的土豆：洗净小麦的"mote"并在3杯冷水中浸泡半小时，每1.5杯"mote"小麦。排水。
  4. 4
    剥皮和洗土豆。从四个，用盐加入热水10分钟。从水和菌株中取出。
  5. 5
    用剩下的油炸洋葱进入一个锅里。加入已经煮熟的土豆。清空"mote"的小麦洗涤到土豆和洋葱，加入牛奶并用中间锅覆盖，直到小麦煮熟并混合物厚。在服务时添加merkén。
  6. 6
    在一个小的喷泉中，将新鲜的切碎的新鲜迷迭香与柠檬般的zest和少许橄榄油混合。
  7. 7
    立即在土豆旁边的Osobuco和"mote"的小麦，并将迷迭香和柠檬在肉上放置。
  8. 8
    IgnacioRomán。从街上到厨房。 2015.改编。
  9. 9
    如果您更喜欢制作自制肉汤：扔进橄榄油的锅中蔬菜，你刚刚洗净并切成小块，1或2个鸡腿，粗糙约5分钟，然后加入1-2升热水并等待用于煮沸的角落和使用。

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
818 104.3 52 17.9
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