红葡萄酒牛排和Catamented青葱用土豆奶油
14 INGREDIENTES •
11 PASOS
• 1 HORA 40 MINUTOS
Cocción
1 hr 30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
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Ingredientes
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- 400 克 牛肉(牛排)
- 75 克 薤
- 25 克 西梅
- 2 你汤匙 红糖
- 2 你汤匙 黄油
- 1/2 你汤匙 橄榄油
- 1/2 杯 红酒四
- 1/2 杯 肉汤(鸡)
- 1/4 茶匙 麝香草
- 1/4 茶匙 盐
- 1 捏 胡椒
- 2 单位 土豆
- 1/4 杯 奶油
- 100 克 巴马干酪
Instrucciones
11 pasos
- 1适用于土豆奶油:光栅帕尔马干酪。将土豆剥离并将它们切成薄片½厘米。
- 2将土豆用水煮沸10分钟,以便他们只煮了一点。流走。
- 3将预先煮熟的土豆放在一个字体上,加入奶油和磨碎的奶酪。在180℃下烘烤20分钟,直到土豆煮熟并融化奶酪。
- 4对于牛排:在锅中融化了一半的糖金发,一半的黄油和橄榄油。
- 5当混合物采用颜色时,棕色牛排5分钟。香草和烤箱烤。
- 6用百里香喷雾并在高温下在预热烘箱中烘烤10分钟。将温度降低15分钟。
- 7准备酱汁:将青葱煮沸水中10分钟,排水和棕色的锅中的剩余金发糖和黄油。预订。
- 8在锅中用以前根据容器说明制备的鸡肉汤煮红葡萄酒。加热15至20分钟。 Salpimentar并加入青葱和李子。
- 9当牛排准备好时,从烤箱中取出,感谢源头并将果汁添加到酱汁中。用Maicena轻微加厚,并验证调味料。
- 10将牛排切成剁并用葱酱喷洒,并伴随着土豆到奶油中。
- 11如果您更喜欢制作自制肉汤:扔进橄榄油的锅中蔬菜,你刚刚洗净并切成小块,1或2个鸡腿,粗糙约5分钟,然后加入1-2升热水并等待用于煮沸的角落和使用。
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
1265 | 64.8 | 73.7 | 74.1 |
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