Choclillo与黄金土豆锅

要准备金土豆：洗净去皮土豆。库克他们与盐开水味约10分钟左右。然后从水和切片纵向除去土豆。在平底锅，加入两侧橄榄油的一半和棕色。

在锅热剩余的橄榄油和黄油，中火加热。当热时，放入肉好，在各方面烧焦好。赛季盐和胡椒。

加入小洋葱切碎，磨碎的胡萝卜，煮8分钟。撒上面粉，并搅拌均匀;煮1-2分钟。

取出的热量锅内加0.5杯的每1公斤肉热水，搅拌混合。返回油锅热，加入酒。通过在必要时，相当胡椒加入更多的盐更正调味。将混合物带来高的热，减少热量煮覆盖30-40分钟或直到肉嫩。

如果干，多补充水分，烹调液体应该像酱。即成撒上香菜和金色土豆送达。