半冷覆盆子调色板_Thermmix_
5 INGREDIENTES •
5 PASOS
• 3 HORAS 35 MINUTOS
Cocción
15 min.
Preparación
3 hr 20 min.
Dificultad
Fácil
![半冷覆盆子调色板_Thermmix_](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1725.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
5 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 67 克 砂糖
- 1 单位 鸡蛋
- 1/3 单位 柠檬
- 83 克 奶油
- 67 克 覆盆子(冷冻)
Instrucciones
5 pasos
- 1将糖在玻璃板中加入玻璃,50毫升水和程序10分钟/曲纹/速度2,而不放置烧杯。从玻璃和储备中取出。将蝴蝶放在刀片上并只包含白人(保持蛋黄为另一种制剂)和柠檬汁。 Bata 3 min / 37°C /速度3.5。
- 2程序3分钟/速度3.5并通过开口将保留和热糖浆结合到细螺纹。将意大利蛋白酥皮移到碗中,让冷却(约30分钟)。
- 3将蝴蝶放在刀片上。将奶油倒入玻璃杯中,长袍到VEL 3.5,直到您具有所需的一致性,注意避免过度节拍并制造黄油。在冰箱中取出碗并书。
- 4将覆盆子放入玻璃杯中,拖曳10秒钟/速度10。用刮刀,将覆盆子降低到血管底部和10秒/速度10的特性。
- 5将蝴蝶放在刀片上,加入保留的蛋白化并混合5秒钟/速度2.5。加入搅打的奶油并混合5 SEF /速度2.5。将混合物倒入托盘模具中。用刮刀,去除过量并水平表面。在冰箱中插入棒材并保留至少8小时。 Desmolde并立即发放。
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
322 | 39.5 | 4.5 | 17.4 |
Evalúa y comenta esta receta