"mote con huesillos"冰淇淋
10 INGREDIENTES •
9 PASOS
• 1 HORA 50 MINUTOS
Cocción
1 hr 20 min.
Preparación
30 min.
Dificultad
Fácil
!["mote con huesillos"冰淇淋](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1392.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
10 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 6 单位 Huesillos
- 1 杯 绰号
- 1/2 单位 橙
- 1/2 杯 砂糖
- 5 克 Chancaca
- 1/2 杯 奶油
- 1/2 单位 肉桂棒
- 1/2 单位 丁香
- 1 捏 肉豆蔻
- 1/2 你汤匙 黄油
Instrucciones
9 pasos
- 1准备浸泡"huesillos"的前一天晚上和几个做冰盘
- 2"huesillos"采取与"chancaca" 40分钟的厨师,并添加糖的一半。煮沸直到投标(20分钟约)。取出并冷却。 "huesillo"保留果汁。
- 3煮微尘在1L水(每2杯)。一时间煮沸,捞出,沥干,放凉。炉排橙子的果皮。
- 4在榨汁机中"huesillos" 1/2杯果汁预留"huesillo"(每4人1/2杯),剩余的糖的一半,奶油,橙皮昵称的地方4/5。如有必要,添加更多的果汁。液化很好。
- 5将混合物倒入一个金属容器装配到一个更大的碗。后者应中途用冰来填充。插入大内小碗里,试图最小的碗外面的一切与冰接触。有浸没混合器或混合器混合10分钟。放置在冷冻容器都为45分钟。卸下并搅拌5分钟。你应该得到一个非常平滑的乳状质地。用薄膜覆盖,离开碗冷冻了几个小时。
- 6"huesillos"用于酱:与保留汁"huesillo" 3汤匙(每4人3汤匙),肉桂,丁香,肉豆蔻,和剩余的糖的1/4研磨剩余"huesillos"榨汁机。 Colar丢弃大块。
- 7先前融化的黄油添加到混合物,并添加新创建的糖部分。搅拌3分钟或以形成糖浆。
- 8冰淇淋用酱在上面一茶匙。
- 9伊格纳西奥·罗曼。从街头到厨房。 2015年改编。
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
944 | 169.9 | 19.5 | 26.9 |
Evalúa y comenta esta receta