Pappardelle鲑鱼酱"thermomix"
9 INGREDIENTES •
7 PASOS
• 30 MINUTOS
Cocción
20 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
9 ingredientes
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- 350 克 粉(无粉)
- 4 单位 鸡蛋
- 2 茶匙 盐
- 100 克 洋葱
- 30 克 黄油
- 300 克 奶油
- 1/2 茶匙 胡椒
- 400 克 鱼(鲑鱼)
- 1 你汤匙 葱
Instrucciones
7 pasos
- 1放入玻璃面粉,鸡蛋,盐1平茶匙。混合10秒/ VEL 4和方案2分钟/捏合功能(除去由被完全连接的元音中观察到的质量,否则添加25至50克的水之前,这将取决于面粉)。
- 2卷形面团成薄片与辊机或面食和切割的辅助成条状pappardelle 2-3厘米宽。让我们站在在表面撒上面粉,同时准备酱汁。
- 3放入玻璃瓶的洋葱和黄油。斩3秒/ VEL 6和炒6分钟/ 120℃/ VEL 1。
- 4加入100克奶油和粉碎10秒/ 10 VEL。
- 5插入刀片蝴蝶。加入剩下的油,盐,胡椒和程序6分钟/ 100℃/ VEL 1 1个茶匙拉沙。
- 6添加鲑鱼条和程序6-8分钟/ 100℃/旋转反向/ VEL 0.5(如果优选的鲑鱼熟添加更多的4- 5分钟)。
- 7同时,在烹调锅的pappardelle与水和盐,2-3分钟(或直到他们对牙牙)。在一个深盘排水面食和地方,倒在意大利面酱玻璃,撒上香葱,即可食用。
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
606 | 48 | 26.2 | 33.7 |
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5.0
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