熏鲑鱼汉堡捣碎，

皮卡薄如蝉翼。一个爆香油锅，用少许橄榄油捞出，然后静置。

皮卡traspásalo细鲑鱼和一碗。加入鸡蛋，面包屑的1/3，盐和胡椒少许。

混合使用以及木勺，有力地搅拌。检查辣酱油，榨菜，酸豆，金色洋葱和香菜。

划分成混合物6个等份并把手碗与剩余的面包屑。形成肉饼手每边挤好，然后将它们通过panko，两次。

一个压缩的手，更剩余磁盘作为球。

Dóralas超过中等热与橄榄油的膜，大约每边3〜5分钟煎锅。

对于原浆：洗净去皮土豆。放入锅中煮土豆在沸腾的盐水（20至30分钟）。当这些已经被烹制（软），estilar和研磨，以形成泥。加入牛油，搅拌，直到顺利。掺入牛奶以实现期望的一致性。

它提供一个汉堡平均一个人的一半。