Asado alemán con ensalada de tomate y lechuga
16 INGREDIENTES •
5 PASOS
• 1 HORA 40 MINUTOS
Cocción
1 hr 30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Rọrun
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1 - 2
Ingredientes
16 ingredientes
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- 1/4 un Cebolla
- 1/4 un Zanahoria
- 1 bit Apio
- 5 gr Acelga
- 250 gr Vacuno (molida)
- 1 bit Pan rallado
- 3/4 cda(s) Salsa de tomate
- 1/4 cdta(s) Orégano
- 1 mu pọnju wa Ají de color
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 un Huevo
- 2 cda(s) Aceite
- 1/4 un Lechuga
- 1 un Limón
- 2 cda(s) Aceite oliva
- 1 un Tomate
Instrucciones
5 pasos
- 1Calentar el horno a 180C
- 2En una sartén, calentar a fuego medio el aceite y cocinar la cebolla picada en cubos pequeños revolviendo ocasionalmente hasta que esté dorada. Unos 8 mins. Dejar enfriar
- 3Picar la zanahoria, acelga y apio en trozos pequeños. Batir el(los) huevo(s) en un tazón pequeño con un tenedor, hasta que este espumoso, unos 30 segs
- 4En un plato hondo colocar todos los ingredientes y mezclar con las manos. Colocar la carne en un molde alargado. Presionar bien y dejar parejo. Colocar encima una capa delgada de salsa de tomate
- 5Hornear por 1 hora y 15 minutos o hasta que la temperatura interna sea 74C. Dejar reposar 5-10 minutos, desmoldar y servir con ensalada de lechuga y tomate y adherezar con sal, aceite y limón
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 430 | 12.6 | 39.2 | 24.6 |
Lo prepare ayer y quedo delicioso!!!