Brócoli con mayonesa de pimentón thermomix

En una olla, hervir agua una vez lista poner el brócoli durante 4 mins, colar y poner bajo el chorro de agua fría para evitar que se siga cociendo. Dejar enfriar

Para la mayonesa: Ponga una jarra sobre la tapa del vaso y pese el aceite y reserve

Ponga en el vaso el pimiento, el huevo, la sal, el vinagre y mezcle 1 min 30 seg/vel 5 y vierta el aceite lentamente sobre la tapa, dejando que caiga en un hilo fino alrededor del cubilete para lograr una emulsión

Vierta la mayonesa en un frasco y reserve en el nevera

Sirva con la ensalada de brócoli y reserve para otra ensalada