Merengón yinyin ipara kún eso ti awọn igbo

Jesús y Tere Gutiérrez

14 INGREDIENTES • 6 PASOS • 1 HORA 50 MINUTOS

Cocción

1 hr 20 min.

Preparación

30 min.

Dificultad

Intermedia

Merengón yinyin ipara kún eso ti awọn igbo

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

14 ingredientes

Añadir todo al carrito

2 sipo Ẹyin
1/2 ago Granulated suga
38 giramu Almonds
1/2 teaspoons Fanila
1 sipo Adayeba wara
1/4 ago Ipara
1/2 sipo Lẹmọọn
30 giramu Ipara warankasi
1 o tablespoons Gbogbo wara
25 giramu Kikorò chocolate bar
1 ago Rasipibẹri
1/2 ago Blueberries
1/2 ago Didun kan
1 bit Rasipibẹri Jam

Instrucciones

6 pasos

1

Mura awọn eroja: pọ lẹmọọn oje; yiya sọtọ awọn yolks ati awọn eniyan alawo pa ko ni yara otutu (yolks le fi fun miiran igbaradi); gige awọn almonds; yọ lẹmọọn zest.
2

Ṣiṣe awọn eso compote igbo: fi idaji ninu awọn strawberries pẹlu idaji awọn raspberries ati awọn blueberries idaji lati Cook ni kekere kan saucepan ki o si fi 1/4 ago omi (fun 1 ago raspberries). Ti o ba ti unrẹrẹ ti wa ni aotoju, o kan fi 1/8 ago omi. Simmer fun 10 min. Mu ooru, fi awọn Jam ati ki o sise fun 3 min. lati thicken kekere kan. Yọ kuro lati ooru ki o si tú nipasẹ kan strainer ti o ba ti o ba fẹ lati yọ awọn irugbin, bibẹkọ ti jẹ ki dara.
3

Preheat adiro si 140 ° C. Fi ikoko kan pẹlu omi lati ṣe kan omi wẹ. Ni kan ti o tobi ekan ti o le wa ni fi lori awọn ikoko (lai o ja bo inu) fi ẹyin eniyan alawo funfun ati ki o 3/4 gaari. Lu pẹlu whisk lati illa ati gbe omi wẹ gba itoju ti awọn mimọ ti awọn ekan ko ni fi ọwọ kan awọn omi. Whisk nigbagbogbo titi gaari kirisita ti wa ni tituka (3 si 5 iṣẹju feleto.). Yọ kuro lati awọn omi wẹ ki o si tẹsiwaju lilu pẹlu ohun ina aladapo fun o kere 10 min lori. titi duro. Saropo nigbagbogbo pẹlu kan spatula ki o si fi idaji awọn fanila ati almonds ati aruwo. Laini a tin pẹlu parchment iwe tabi siplat. Fi awọn meringue pẹlẹpẹlẹ awọn iwe lara kan disiki demeanor bi o ba fẹ lati fi fun Diners. Merengue fi afikun lori egbegbe ti awọn Circle ki bi lati fẹlẹfẹlẹ kan ti Iru ti orisun. Gbe yan (140 ° C) titi ti meringue ni crispy ita ati die-die chewy inu. Pa lọla ati ki o jẹ ki dara ni lọla.
4

Fun awọn yinyin ipara: fi ninu juicer wara pẹlu warankasi, ti o ku suga, awọn iyokù ti fanila, ipara ati lẹmọọn oje. Lilọ titi ti adalu jẹ isokan, remove lati reamer o si fi ninu kan gba eiyan to di. Lẹhin ti wakati kan jade ti awọn firisa ki o si lu awọn adalu fun 30 aaya. Tun yi ilana lemeji ni gbogbo wakati.
5

Lọgan boya o ni lati wa ni lo lati gbe, remove lati firisa ki o si lu lẹẹkansi fifi wara (ti o ba wulo ati awọn adalu jẹ gidigidi iwapọ, ju diẹ ninu awọn yinyin ipara ṣaaju ṣiṣe boolu ti yinyin ipara). Pẹlu a spatula, illa awọn obe yinyin ipara pẹlu eso ti awọn igbo ki o ri a marbling ki o si fi on merengón. Sin dara si pẹlu eso ti awọn igbo ati yo o chocolate.
6

Jesu ati nikla Gutierrez. Fara. Photography: Katalina Riutort