Ipanu sitofudi ọdunkun rosti pẹlu sauteed olu ati adie

Jesús y Tere Gutiérrez

25 INGREDIENTES • 10 PASOS • 1 HORA 55 MINUTOS

Cocción

1 hr 15 min.

Preparación

40 min.

Dificultad

Intermedia

Ipanu sitofudi ọdunkun rosti pẹlu sauteed olu ati adie

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Ingredientes

25 ingredientes

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1 sipo Leeks
1.5 sipo Scallion
0.38 ago Funfun waini Tetra
1 bit Ipara
1/2 sipo Lẹmọọn
1.5 o tablespoons Ipara warankasi
1/2 o tablespoons Coriander
100 giramu Olu
1/4 teaspoons Alabapade thyme
25 giramu Parmesan warankasi
2 o tablespoons Olifi epo
100 giramu Bota
2 sipo Adie (Itan)
1/2 teaspoons Isokuso iyo
1 mu pọnju wa Ata
1 sipo Ẹlẹdẹ
1/4 sipo Alubosa
1/4 sipo Karọọti
1/2 teaspoons Wóro
1/4 pọn Evaporated wara
2 sipo Ọdunkun
1 ago Oriṣi
1 ago Owo
1 ago Arugula
2 teaspoons Aceto Balsamico

Instrucciones

10 pasos

1

Ṣeto awọn eroja: Peeli awọn poteto; Mọ olu ati ki o ge sinu sheets; Leeks ati alubosa ge sinu awọn ege (funfun apa nikan 1 cm ti awọn alawọ apa); gige awọn cilantro itanran; grated Parmesan warankasi; pọ lẹmọọn oje; Ge awọn alubosa ni pen; Ge Karooti sinu tinrin ege; pín bota ni 2: idaji ni yio je fun rosti poteto ati awọn miiran idaji yoo wa ni pin laarin adie ati sauteed olu.
2

Illa pẹlu lẹmọọn ipara titi ekan ipara to lenu.
3

Fun sauteed Olu: saute leeks ni idaji olifi epo fun iseju meji. Fi awọn leeks ati scallions, bota ti a ti pinnu fun yi ati ki o Cook fun iṣẹju marun tabi titi tutu. Tú awọn funfun waini, jẹ ki evaporate. Fi awọn olu ati saute titi ti won bẹrẹ lati wa ni tutu. Fi awọn ipara warankasi, ekan ipara, Parmesan, awọn ewebe (cilantro, thyme) ati aruwo.
4

Fi awọn adie ni a yan satelaiti pẹlu alubosa, Karooti ati bota ti yàn tẹlẹ fun eyi. Bi won lori awọn adie eweko, iyo, ata ati ki o gbe awọn ila ti ẹran ara ẹlẹdẹ. Tú idaji ninu awọn waini ati ki o mu lati lọla fun 50 iṣẹju to wakati kan. Pa fifi awọn iyokù ti awọn waini titi ti o pari sise. Remove ati ibi ni idapọmọra evaporated wara pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ, ẹfọ ati omi lati awọn orisun ibi ti awọn adie wà. Shred awọn adie ki o si wẹ ninu obe.
5

Grate awọn poteto ninu awọn thickest apa ti awọn grater ki o ku ila. Ṣiṣe awọn iseju ti sise o ti wa ni ti nilo nitori awọn poteto ti wa ni titun grated (ko si fi wọn ninu omi nitori won padanu diẹ ninu awọn ti awọn pataki sitashi) ni. Spicing.
6

Ni kan ti o tobi skillet ati ki o apere nipọn isalẹ, ooru kekere kan epo, idaji awọn bota fun yi ki o si fi awọn grated poteto pin si 4 piles. Flatten kọọkan òkìtì die-die lati dagba mẹrin olukuluku tortillas.
7

Cook lori alabọde ooru ki o si pa fifi bota awọn egbegbe ti awọn tortilla nigba ti lọ gilding. Lẹhin ti awọn mimọ jẹ ti nmu brown, tan tortilla nfi diẹ bota si pan. Cook titi ti nmu kan brown ati remove. Tun pẹlu awọn ti o ku poteto.
8

Illa alawọ ewe leaves ati akoko to lenu pẹlu iyọ, olifi epo, awọn ti o ku lẹmọọn oje ati balsamic kikan.
9

Ooru ni igba ti olu ati adie. Agesin lori kan awo omelette lori awọn olu ati ki o si adie. Pari pẹlu miiran tortilla ati ki o sin pẹlu awọ ewe saladi.
10

Jesu ati nikla Gutierrez. Fara. Photography: Katalina Riutort