Chuck ṣọ si ikoko pẹlu pureesiyele

Ni ikoko ibi aaye ti a fi awọn eso ti a ti ge ati ge sinu awọn cubes kekere ati bo pẹlu omi iyọ. Cook lori kekere ooru titi wọn fi jẹ rirọ (nipa awọn iṣẹju 20 si 30). Ṣi ati ṣeto puree. Ṣafikun nfa idaji epo olifi, ipara ti o gbona ati wara. Iwe ni ooru.

Ninu ikoko pẹlu omi iyọ ti o to, nfi omi Basil 1 ati yarayara kọja nipasẹ omi tutu lati da sise. Lisi ati ki o lọ pẹlu awọn iyokù olifi epo titi di mimọ ki o ṣafikun awọn poteto masage ṣe ẹrọ ṣiṣepo daradara.

Ni skiret alapapo epo ti iyalẹnu ati bota lori ooru alabọde. Nigbati o gbona, ṣafikun ẹran ati brown daradara nibi gbogbo. Akoko pẹlu iyo ati ata.

Fi alubosa ti a ge kekere ati karọọti grated, Cook 8 iṣẹju. Pé kí wọn fi iyẹfun ati kí illa; Cook 1-2 iṣẹju.

Yọọ ikoko kuro lati inu ina ki o ṣafikun ago 0,5 ti omi gbona fun 1 kg ti ẹran, aruwo si illa. Pada si ikoko ki o fi ọti-waini kun. Ṣe atunṣe akoko ti n ṣafikun diẹ sii iyọ ti o ba wulo ati ata oyipo. Sise adalu lori ooru giga, din ooru ati ki o Cook 30-40 iṣẹju tabi titi ẹran jẹ rirọ.

Ti o ba gbẹ siwaju omi diẹ sii, omi sise yẹ ki o fi silẹ bi obe kan.

Sin awọn parsley pẹlu parsley ati pẹlu agbọn Bail.