Serlot steak ati caramel shallots pẹlu awọn poteto si ipara

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6 INGREDIENTES • 11 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Intermedia

Serlot steak ati caramel shallots pẹlu awọn poteto si ipara

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Ingredientes

6 ingredientes

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400 giramu Eran malu (sisu)
75 giramu Shaloti
25 giramu Dahùn o plums
2 o tablespoons Brown suga
2 o tablespoons Bota
1/2 o tablespoons Olifi epo

Instrucciones

11 pasos

1

Fun awọn poteto si ipara: lilo warankasi Parmesan. Pe awọn poteto ati ki o ge wọn sinu awọn ege tinrin ½ centimita.
2

Fi awọn poteto lati sise ninu ikoko kan pẹlu omi fun iṣẹju 10 ki wọn si jinna nikan diẹ diẹ. Sisan.
3

Gbe awọn poteto ti a ti tẹlẹ ni fonti, ṣafikun ipara ati warankasi grated. Beki ni 180 ° C fun iṣẹju 20 titi di awọn poteto ti wa ni jinna ati yo warankasi yo.
4

Fun steak: Ninu pan yo idaji ti bilondi bilondi, idaji ti bota ati ororo olifi.
5

Nigbati adalu naa gba awọ, brown awọn epa fun iṣẹju marun 5. Salpimentar ki o fi sori rosoti fun adiro.
6

Fun sokiri pẹlu thyme ati sisun ni adiro preheated ni iwọn otutu giga fun iṣẹju 10. Kekere otutu ati ki o Cook fun iṣẹju diẹ sii 15 diẹ sii.
7

Mura obe naa: sise awọn shallots ni omi lọpọlọpọ fun iṣẹju 10, imugbẹ ati brown ni pan kan pẹlu awọn iyokù ti o ku ti koriko ati bota. Reserve.
8

Ninu ikoko sise waini pupa pẹlu omitooro ti a pese silẹ ni iṣaaju ni ibamu si awọn ilana apoti. Ooru fun iṣẹju 15 si 20. Salpimentar ati ṣafikun awọn shallots ati awọn plums.
9

Nigbati isoke ti ṣetan, yọkuro lati lọla, o ṣeun orisun ki o ṣafikun oje si obe. Nifẹ diẹ pẹlu Maicena ki o rii daju igba.
10

Ge epagbẹ sinu awọn gige ati ki o sin pẹlu obe ti hallotas ati pẹlu awọn poteto si ipara.
11

Ti o ba nifẹ lati ṣe hototh ti ile: jabọ ninu ikoko kan pẹlu epo olifi Awọn ẹfọ ti o ti fo daradara ati ki o ge si awọn iṣẹju 2 fun sise bola ati lilo.