Empanaditas irikuri pẹlu piha fibọ thermomix

Fun awọn esufulawa: 220 cc ti omi fi ni awọn ha, 40 g bota ati kikan 3 min / 37 ° C / tabi 1.

Fi 1,5 teaspoon iyọ, ẹyin yolks (pa ko o fun miiran igbaradi), kikan ati ki o illa 10 sec / tabi 6.

Fi 500 g iyẹfun ati ki o knead 3 min / pin.

Fẹlẹfẹlẹ kan ti eerun ati ki o ge sinu 2. Ya 1 ibi-ìka ati ki o gbe awọn ohun yiyi nilẹ lati fẹlẹfẹlẹ kan ti 35x35 cm square feleto. Gige m 10 cm feleto. Iwe kọọkan esufulawa lori kan satelaiti toweli. Ṣe gbogbo awọn ọpọ fun pies.

Lati Cook awọn locos, o lù wọn ṣaaju ki o to. Wọn ti Cook wọn ni farabale salted omi lai awọn oniwe-ikarahun, tẹlẹ wẹ. Ti o ba ni dara titẹ irinṣẹ. Awọn eso ni o wa setan lẹhin ti farabale 45 iṣẹju, titi ti won wa ni asọ. Lọgan ti setan chiquititos pipin wọn sinu cubes.

Fun awọn nkún: fi ni gilasi ohun 2 shallots ki o si gige 3 sec / tabi 5, sokale eroja pẹlu awọn spatula. Fi epo ati aruwo 8 min / Varoma / tabi 1. spatula remove lẹhin gilasi.

Fi 1 tablespoon ti iyẹfun, 1,5 tsp iyo, ata, 50 cc ti oje sise ti locos ati ki o illa 10 sec / tabi 6.

Fi awọn asiwere ati eto 2 min / 100 ° C / ọna yiyi / tabi 0,5.

Kun kọọkan esufulawa pẹlu 2 tablespoons eso, fi iyo, ata ati kekere kan grated Parmesan warankasi tẹlẹ. Ika fi omi lori awọn eti ti iyẹfun, kika awọn esufulawa lati dagba awọn paii, Mu awọn egbegbe ika ati kiakia pẹlu awọn orita lati pa daradara.

Pẹlu awọn mọ gilasi ati si dahùn o, ngbaradi piha fibọ. Fi ninu gilasi 150 g ti adayeba wara, piha, 0,5 teaspoon ti iyo ati oyin ati ki o illa 30 sec / tabi 4. Tú sinu kan saucer.

Din-din awọn empanadas lọpọlọpọ gbona epo. Sin lẹsẹkẹsẹ de nipasẹ awọn fibọ.

Barbara Larrain. Thermomix.