Allemandes sisu pẹlu poteto thermomix

Fun sisu: 24 wakati ilosiwaju lati ṣeto awọn marinade, fi sinu awọn ha 2 tsp alabapade Rosemary ati 2 tsp alabapade thyme ati gige 30sec / tabi 8 1/2. Gbe awọn ewebe ni a roasting apo, o si fi Worcestershire obe, eweko, olifi epo ati 2 tsp bota, tẹ awọn fillet, remove air ati asiwaju. Rọra ifọwọra awọn apo lati impregnate awọn eroja ninu eran. Ni ẹtọ ninu firiji. Ti o ba ti o ko ba ni roasting apo, fi ipari si awọn o tẹle ara ni ayika orisirisi alusa plast, fi awọn marinade ki o si pa awọn oje oju isubu.

Nipa 2 wakati ṣaaju ki o to sise, remove eran lati firiji ati ibi ni eiyan Varoma (pẹlu awọn labalaba ati awọn fillet matiresi ati ki o ko clog awọn ihò Varoma) ni yara otutu.

Lẹhin ti awọn ṣeto akoko ninu 850cc gilasi ti omi, awọn ti o ku thyme ati iṣeto 30 min / Varoma / tabi 2 (da lori awọn iwọn ati ki o ti ara ẹni lenu) pẹlu akoko yi ni lati ni English. Tan awọn apo pẹlu awọn o tẹle ara ati ki o šeto 10 min / Varoma / tabi 2.

O le mura o pẹlu 1 tabi 2 ọjọ ni ilosiwaju ati ni refrigerated fi rẹ roasting apo ati juices. Šaaju ki o to sìn tapa awọn firiji 2 wakati ati ki o nikan caleinte obe. O le ge medallions tabi itanran fun rOSF eran malu. Garnish pẹlu alabapade Rosemary 2 sprigs.

Akọsilẹ: O le din-din ni kan pan pẹlu 50 g bota ati 30 g olifi epo ṣaaju ki o to sìn ti o ba ti o ba fẹ lati ooru o.

Fun German poteto: fi awọn iyokù ti awọn Rosemary ki o si gige 30 sec / tabi 9. Reserve.

Fi ni gilasi ati ki o ge shallots 4 sec / tabi 5. Lilo a spatula, shaloti si wó odi ti awọn ha. Fi ata, paprika, nikan 20 g ti bota, 20 g ti olifi epo ati ki o illa 10 sec / tabi 3. Sofreír 5 min / 100 ° C / tabi 2. Book.

O mọ ki o escobillar poteto ati fi kan lori tabili ati ti o nri 2 chopsticks pẹlú ọdunkun, ki awọn ge ege wa ìṣọkan bi awọn leaves ti awọn iwe ati ki o ko ge patapata. Fi 1 tsp bota lori poteto ati kekere kan ni ipamọ Rosemary. Ibi ninu eiyan Varoma, teepu. Book

Fi 700 g ti omi, 2 bay leaves ati 1 tsp ti Rosemary ni gilasi. Gbe awọn Varoma ni ipo ati iṣeto 40 min / Varoma / tabi sibi. Varoma remove ati ibi awọn poteto ni a yan satelaiti. Ofo awọn awọn akoonu ti gilasi.

Preheat adiro si 220 ° C.

Pin awọn adalu lori awọn poteto ati pé kí wọn iyọ flakes ati grated Parmesan.

Beki fun 15 min ni 220 ° C ati broil. Sin.

Awọn akọsilẹ: Awọn wọnyi ni poteto yẹ ki o wa ni ti mọtoto gan daradara ati ki o sinu omi lati pa awọn sitashi.

Barbara Larrain. Thermomix.