קאַלבפלייש מיטבאָלז מיט רייַז _ זאָלהרמאָמיקס_

Thermomix

12 INGREDIENTES • 8 PASOS • 55 MINUTOS

Cocción

45 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Fácil

קאַלבפלייש מיטבאָלז מיט רייַז _ זאָלהרמאָמיקס_

Receta para

5 - 6

Personas

Ingredientes

12 ingredientes

Añadir todo al carrito

13 גראַמז מאַסלינע ייל
117 גראַמז רייַז
2/3 ציין קנאָבל
2/3 וניץ ברויט
33 מילאַליטערז נידעריק-פעט מילך
0.17 וניץ פּעטרעשקע
200 גראַמז רינדערנס (ערד)
1 וניץ יי
1/3 איר טייבאַלספּונז זאַלץ
1 נויט פעפער
267 גראַמז קאַנסאַנטרייטאַד פּאָמידאָר
33 גראַמז ציבעלע

Instrucciones

8 pasos

1

פֿאַר רייַז: שטעלן 1000 גרויל, בוימל, קנאָבל (אַפּשאַנאַל) און 0.5 סאַל CDTA, שטעלן די קאָרב אין די שיך און פּראָגראַם 8 מינוט / 100 ℃ C / גיכקייַט 1.
2

פאַרטיק צייט און אָן עפן די שפּיץ (ין) קייַלעכיק, לייגן די רייַז דורך די מויל און פּלאַן 20 מינוט / 100 ℃ C / גיכקייַט 4. מאַך די רייַז מיט די ספּאַטשולאַ, דורך די מויל פון צייט צו צייט. (TM31 פּראָגראַם 13 מינוט / 100 ° C / גיכקייַט 4).
3

קוק אויב די קוקינג פון רייַז איז צו דיין לייקינג, אויב נישט, פּלאַן 2 מינוט פּלוס אין דער זעלביקער טעמפּעראַטור און גיכקייַט.
4

פֿאַר מיטבאָלז: שטעלן אַ קליין שיסל איבער די שפּיץ (ין) קייַלעכיק און טראָץ דעם ברויט און מילך. אַראָפּנעמען און לאָזן שטיין אַזוי אַז די ברויט איז סאָוקט.
5

שטעלן די פּעטרעשקע און טראָטשעע 5 סעק / גיכקייַט 7. מיט די הילף פון די ספּאַטשולאַ, נידעריקער די ינגרידיאַנץ צו די דנאָ פון די גלאז.
6

לייג די מינסט פלייש, עגגס, די רוען זאַלץ, שוואַרץ פעפער און ברויט ביז אַהער סקוויזד מיט דיין האַנט צו באַזייַטיקן וידעפדיק מילך. פּראָגראַם 10 סעק / גיכקייַט 5. אַוועקוואַרפן די רוען מילך.
7

מאַכן די באַללס מיט די פלייש און פאָרן עס דורך ברויט גרייטיד.
8

אַמאָל איר האָבן די באַללס גרייט, קאָכן זיי אין דער זעלביקער טאָפּ בשעת וואַרעם פּאָמידאָר סאָוס.