יידישע טאָרטיללאַ

ערשטער איר האָבן צו קלייַבן געזונט די פּאַן אין וואָס איר וועט מאַכן די טאָרטיללאַ. אויב עס איז אויך גרויס פֿאַר די מישן, עס איז אויך דין און עס וועט זיין כּמעט אוממעגלעך צו דרייען עס אַרום. אַזוי עס איז אַז עס איז אַז עס איז אַ מיטל פריינג פּאַן.

שטעלן די פּאַן צו פייַער און ווען עס איז זייער הייס, עס מוסיף האַלב די בוימל און סאָפרריי די ציבעלע ביז עס איז טראַנספּעראַנט.

קלאַפּן די עגגס אין אַ שיסל, לייגן קרעם, מעל, ווייַס בינז און סאָוס. צו דעם געמיש, לייגן די ציבעלע.

אין די סאַרטען אויסדערוויילט פֿאַר די טאָרטיללאַ (איר מוזן האָבן אַ גוטן טעפלאָן), שטעלן די מנוחה פון די בוימל, און איר זאָל זיין זייער אָבער זייער הייס! איידער איר שטעלן די געמיש פון ווייַס בינז.

ווען די פּאַן איז שוין אויף פייַער, איר קענען שטעלן די מישן און לאָזן עס ברוין און פאָרעם אַ פעסט שיכטע. איר קענט העלפֿן איר פֿון אַ ספּאַטשולאַ צו נעמען עס אַוועק אויף די זייטן.

דאָ, איך בין געגאנגען צו זיכער און איך געמאכט זיכער אַז עס איז געווען זייער פעסט, און מיט אַ טעלער אויף שפּיץ, איך פארקערט עס צוריק און דאַן צוריק צו דער פּאַן צו ענדיקן צו קאָכן. אין גאַנץ, עס זאָל זיין וועגן 3 מינוט אויף זייטן (אָדער מער, זען דיין פּאַן ווייַל ניט אַלעמען ריטיין די היץ אויף די זעלבע וועג).

קאַמילאַ קאַריאַגאַ. בלאָג פון אַלע מיין געשמאַק. צוגעפאסט.