פּאָמידאָר מיט רייַז

Virginia Demaría

19 INGREDIENTES • 12 PASOS • 1 HORA 40 MINUTOS

Cocción

1 hr 30 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

19 ingredientes

Añadir todo al carrito

300 גראַמז קאַלבפלייש (פּאָסטן פּאַליטרע)
2 איר טייבאַלספּונז ייל
2 איר טייבאַלספּונז מאַסלינע ייל
1/2 איר טייבאַלספּונז פּוטער
2 וניץ פּאָמידאָר
3/4 וניץ רויט ציבעלע
1/2 וניץ רויט פעפער
1/2 באַפאַלן פאַרפרוירן פּאַפּשוי דעסג
1 וניץ לאָרבערבלאַט
1/4 באַפאַלן ווייַס ווייַן טעטראַ
1/2 טיספּונז גראַנולאַטעד צוקער
0.38 באַפאַלן קעטשופּ
1/2 טיספּונז טשילעאַן פעפער פּאַפּ
1/2 טיספּונז דאַר אָרעגאַנאָ
1 איר טייבאַלספּונז ווייַס עסיק
1/2 באַפאַלן יויך (פלייש)
1/4 טיספּונז זאַלץ
1 נויט פעפער
3/4 באַפאַלן רייַז

Instrucciones

12 pasos

1

צו צוגרייטן רייַז: אין אַ טאָפּ, לייגן האַלב די בוימל גרויס און וואַרפן די רייַז. זעגל ביז עס איז כּמעט טראַנסלוסאַנט. דערנאָך לייגן 1.5 טעפּל בוילינג וואַסער דורך יעדער גלעזל פון רייַז, נעמען זאַלץ צו טעם, גערודער דזשענטלי, דעקן און שטעלן עס איבער נידעריק היץ מיט צוברוינער פֿאַר 20 מינוט. אין די סוף פון די צייט, קער אַוועק די פייַער און וואַרטן וועגן 5 מער מינוט.
2

צוגרייטן דיין ינגרידיאַנץ: שנייַדן די פלייש אין קובעס פון 2 קס 2 סענטימעטער; וואַשן, שיילן און שנייַדן טאַמאַטאָוז אין קיובז; וואַשן, שיילן און צעהאַקן די שטראַף ציבעלע; וואַשן און שנייַדן די פּאַפּריקאַ אין קיובז; צוגרייטן פלייש יויך.
3

אין אַ טאָפּ, לייג צו די מנוחה פון מאַריגאָלד בוימל, ברוין די פלייש און רעזערוו עס אויף אַ באַזונדער טעלער.
4

אין דער זעלביקער טאָפּ פּרעפּאַרינג די פֿון בב, ינקאָרפּערייטינג מאַסלינע בוימל, פּוטער און ציבעלע. צו ברוין פֿאַר וועגן 3 מינס און לייגן די פּאַפּריקאַ. דערנאָך ברוין אַלץ פֿאַר 5 מינוט איבער פייַער.
5

גיסן די ווייַס ווייַן און לאָזן יוואַפּערייט אַלקאָהאָל. לייג די נאָך גאָלדען פלייש איבער די קאָך. טאַם מיט זאַלץ, פעפער, אָרעגאַנאָ, לאָראַל, טשילי פעפער און ווייַס עסיק.
6

צוגרייטן די יויך לויט די קאַנטיינער ינסטראַקשאַנז און האַלטן באַהיצונג אָן בוילינג.
7

דעריבער, לייג די געהאַקט פּאָמידאָר, קאָכן פֿאַר עטלעכע מינוט און לייגן די פּאָמידאָר סאָוס. מישן זייער גוט, ינקאָרפּערייט צוקער און פּאַפּשוי. רעוואָלווער און גיסן די פלייש יויך.
8

קאָכן אויף מיטל היץ פֿאַר 30 מינוט, סטערינג פון צייט צו צייט אַזוי אַז די פלייש איז סאָפאַנד, די פליסיק איז יוואַפּערייטיד און די פלייווערז זענען געמישט געזונט.
9

דינען אין אַ טעלער פון גרוי און באַגלייטן מיט רייַז.
10

דער אָריגינעל רעצעפּט ניצט כאָוממייד יויך, אויב איר האָט אין שטוב אָדער בעסער צו צוגרייטן עס, גיין פאָרויס!
11

ווירזשיניע דעמאַר í אַ מאָומאַנץ, 2011. אַדאַפּט.
12

אויב איר בעסער צו מאַכן כאָוממייד יויך: איך וואַרפן אין אַ טאָפּ מיט מאַסלינע ייל די וועדזשטאַבאַלז אַז איר האָט געזונט געוואשן און שנייַדן אין קליין ברעקלעך, קליין ברעקלעך, קליין ברעקלעך, קליין ברעקלעך, קליין ברעקלעך פון פלייש (פּאָסטן, למשל 5 מינוט, צוגעבן 1-2 ל פון וואַסער הייס און דערוואַרטן איר צו קאָכן. ראָול און נוצן.