פלייש אויף זיין זאַפט מיט רייַז

ComoQuiero

12 INGREDIENTES • 6 PASOS • 3 HORAS 40 MINUTOS

Cocción

3 hr 30 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

12 ingredientes

Añadir todo al carrito

400 גראַמז קאַלבפלייש (טשאַפּס)
1/4 טיספּונז זאַלץ
1 נויט פעפער
2 איר טייבאַלספּונז ייל
1/4 וניץ ציבעלע
1/2 ציין קנאָבל
125 מילאַליטערז קעטשופּ
1 ביסל עפּל עפּלזאַפט עסיק
1 וניץ לאָרבערבלאַט
1 נויט קומין
1/2 וניץ מער
3/4 באַפאַלן רייַז

Instrucciones

6 pasos

1

צו צוגרייטן רייַז: אין אַ טאָפּ, לייגן האַלב די בוימל גרויס און וואַרפן די רייַז. זעגל ביז עס איז כּמעט טראַנסלוסאַנט. דערנאָך לייגן 1.5 טעפּל בוילינג וואַסער דורך יעדער גלעזל פון רייַז, נעמען זאַלץ צו טעם, גערודער דזשענטלי, דעקן און שטעלן עס איבער נידעריק היץ מיט צוברוינער פֿאַר 20 מינוט. אין די סוף פון די צייט, קער אַוועק די פייַער און וואַרטן וועגן 5 מער מינוט.
2

פֿאַר פלייש: פּרעהעאַט די ויוון (150 ק). נאָך מיסגרייד די פלייש, טרוקן געזונט (מיט פּאַפּיר) און זאַלפּ.
3

היץ האַלב די מנוחה פון די בוימל אין אַ הויך-העכערונג טאָפּ. פּלאָמבע די פלייש 4-5 מינס פּער זייַט. שטעלן אויף אַ טעלער.
4

אין דער זעלביקער טאָפּ, היץ די מנוחה פון די בוימל און קאָכן די ציבעלע, סטערינג ביז עס איז ווייך, 3-5 מינס. לייג קנאָבל און קאָכן 1 מער מין. לייג פּאָמידאָר סאָוס, וואַסער, עסיק, קאָפּער, לאָראַל, סלייסט קאַראַט אָדער קיובז, גערודער.
5

לאָזן עס קאָכן ווידער און צוריקקומען די פלייש צו די טאָפּ און דעקן מיט דעם סאָוס, דעקן און באַרשט 2 ½ צו 3 שעה. קוק צוויי מאָל צו אָפּשאַצונג אַז עס איז נישט דרייד. קער אַוועק די ויוון, נעמען די פלייש פון די טאָפּ און לאָזן שטיין 20 מינס.
6

אין דער צייט פון סערווינג די פלייש אין פייַן לאָונז און דינען מיט רייַז.