מאַרראַקוועטאַ

אין אַ שיסל שטעלן הייוון, איינער טבספּ מעל, איינער לעפעלע פון ​​צוקער און אַ ביסל וואַרעם וואַסער צו מישן (וועגן 4-5 טייבאַלספּונז). גערודער און לאָזן שטיין 10-15 מינוט.

0.5 היץ גלעזל פון וואַסער פּער מענטש (פֿאַר משל אויב דיין רעצעפּט איז פֿאַר 2, היץ 1 טעפּלעך פון וואַסער (200 מל), אויב די רעצעפּט איז כיטיד פֿאַר 4 2 טעפּלעך און אַזוי דיפּענדינג אויף ווי פילע מענטשן איז דיין רעצעפּט)

איבער צייַט הייוון אין אַ שיסל לייגן די מעל, שפּריצן זאַלץ אַרום און אין דעם צענטער האט אַ קליין לאָך און ינקאָרפּערייץ הייוון. ביסלעכווייַז לייגן וואַרעם וואַסער און מישן צו גיין ווי עס איז פּאַסיק מעסטן דיין וואָג.

ניד ביז אַ גלאַט טייג פֿאַר וועגן 8 מינוט. (אויב נייטיק איר קענען לייגן אַ ביסל מער מעל, עס מוזן זיין גומע). אַמאָל ענדיקן פון נידינג, די טייג אויף אַ גריסט שיסל, באדעקט און אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר וועגן 30 מינוט.

אַמאָל נאָך 30 מינוט, זעמל אויס די טייג, שנייַדן עטלעכע ברעקלעך (וועגן 100 גראַמז פּער שטיק) און מאַכן באַללס (שטענדיק לאָזן אַן אַפֿילו נומער). איר שטעלן אויף פלאָורעד באַקינג טאַץ צוזאַמען די באַללס ווי שניי מאַנגקיז (צוויי באַללס צוזאַמען)

נעמען אַ ווודאַן לעפל אין דיין קיך, אַסעיטאַלאַ, און דריקן ליגעראַמנטע אויף די באַללס צו פֿאָרמירן די קלאַסיש פּאַרטידוראַ פון מאַרראַקוועטאַ (מוזן זיין אין די פאַרקערט ריכטונג צו די פאַרבאַנד פון די באַללס) און לאָזן שטיין ווידער פֿאַר אן אנדער 30 מינוט איידער באַקינג.

פּרעהעאַט ויוון צו 200 דיגריז און באַקן פֿאַר 20 מינוט אַפּפּראָקס מאַרראַקוועטאַס (אָדער ביז גאָלדען און הערות) און דינען קאַלענטיטאַס!