אַרטיטשאָוקס, הזיתים און גרויסער קעז

ComoQuiero

14 INGREDIENTES • 8 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

14 ingredientes

Añadir todo al carrito

100 גראַמז מאַקאַראָנען (לאַסאַגנע)
2 וניץ אַרטיטשאָוק
1/2 וניץ רויט ציבעלע
10 וניץ שוואַרץ הזיתים
100 גראַמז Gruyère קעז
25 גראַמז פּאַרמאַזאַן קעז
1 איר טייבאַלספּונז מאַסלינע ייל
3/4 באַפאַלן נידעריק-פעט מילך
1.5 איר טייבאַלספּונז מעל (קיין פּודער)
3/4 איר טייבאַלספּונז פּוטער
1 באַפאַלן קרעם
1/4 טיספּונז זאַלץ
1 נויט פעפער
1 נויט מושקאַט

Instrucciones

8 pasos

1

צוגרייטן די טייג לויט די ינסטראַקשאַנז פון דעם קאַנטיינער.
2

צו קאָכן די אַרטיטשאָוקס, שטעלן זיי אין אַ טאָפּ און דעקן זיי מיט וואַסער. קאָכן אויף מיטל היץ פֿאַר 30 מינוט און קיל (אין דרוק-מאַכט די קוקינג 20 מינוט). לאָזן קיל און שאָבן דיין פלייש און צעהאַקן די באַקגראַונדז אין קליין ברעקלעך.
3

שנייַדן די סלייסט הזיתים. ראַנקינג די גרויער קעז און די פּאַרמעסאַן קעז.
4

צוגרייטן ווייַס סאָוס: צעשמעלצן די פּוטער אין נידעריק היץ, לייגן די מעל און קאָכן 2 מינוט. ינקאָרפּערייט מילך און גערודער ביז עס בוילז. קער אַוועק, סאַלפּימענאַר און צייַט מיט מושקאַט. מישן מיט קרעם און רעזערוו.
5

פּרעהעאַט די ויוון איבער מיטל היץ.
6

האָפּקען די ציבעלע אין מאַסלינע בוימל. לייג די אַרטיטשאָוקס אין קיובז, גרויזער קעז גרייטיד און געהאַקט הזיתים. זאַלב
7

ביי אַ שריפֿט פֿאַר ויוון, פאַרשפּרייטן אַ קאָנטלע פון ווייַס סאָוס אויף דער באַזע און שטעלן אַ שיכטע פון טייג, אַרטיטשאָקע פּלאָמבירן, ווייַס סאָוס, טייג און פאָרזעצן ביז איר ענדיקן מיט גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז.
8

באַקן פֿאַר 40-250 מינוט און דינען.