רויט ווייַן ביפסטייק און קעראַמד שוסטאָז מיט פּאַטייטאָוז צו קרעם

ComoQuiero

14 INGREDIENTES • 11 PASOS • 1 HORA 40 MINUTOS

Cocción

1 hr 30 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Intermedia

רויט ווייַן ביפסטייק און קעראַמד שוסטאָז מיט פּאַטייטאָוז צו קרעם

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

14 ingredientes

Añadir todo al carrito

400 גראַמז רינדערנס (ביפסטייק)
75 גראַמז שאַללאָט
25 גראַמז דאַר פּלאַמז
2 איר טייבאַלספּונז ברוין צוקער
2 איר טייבאַלספּונז פּוטער
1/2 איר טייבאַלספּונז מאַסלינע ייל
1/2 באַפאַלן רויט ווייַן טעטראַ
1/2 באַפאַלן יויך (הינדל)
1/4 טיספּונז טיים
1/4 טיספּונז זאַלץ
1 נויט פעפער
2 וניץ קאַרטאָפל
1/4 באַפאַלן קרעם
100 גראַמז פּאַרמאַזאַן קעז

Instrucciones

11 pasos

1

פֿאַר פּאַטייטאָוז צו קרעם: גרייטינג פּאַרמעסאַן קעז. שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז און שנייַדן זיי אין דין סלייסיז ½ סענטימעטער.
2

שטעלן די פּאַטייטאָוז צו קאָכן אין אַ טאָפּ מיט וואַסער פֿאַר 10 מינוט אַזוי אַז זיי זענען האַלב בלויז אַ ביסל. אָפּרין.
3

שטעלן די פאַר-האַלב פּאַטייטאָוז ביי אַ שריפֿט, לייגן די קרעם און גרייטיד קעז. באַקן ביי 180 ° C פֿאַר 20 מינוט ביז פּאַטייטאָוז זענען האַלב און צעלאָזן קעז.
4

פֿאַר די ביפסטייק: אין אַ פּאַן מעלטינג האַלב פון די צוקער בלאָנדע, האַלב פון פּוטער און מאַסלינע בוימל.
5

ווען דער געמיש נעמט קאָליר, ברוין די ביפסטייק פֿאַר 5 מינוט. סאַלפּימענאַר און שטעלן אויף אַ בראָטן פֿאַר די ויוון.
6

שפּריץ מיט טיימאַ און ראָוסטינג אין פּרעהעאַטעד ויוון אין הויך טעמפּעראַטור פֿאַר 10 מינוט. נידעריקער דער טעמפּעראַטור און קאָכן פֿאַר 15 מינוט.
7

צוגרייטן דעם סאָוס: קאָכן די שאַלעך אין שעפעדיק וואַסער פֿאַר 10 מינוט, פליסן און ברוין אין אַ פּאַן מיט די מנוחה פון די בלאָנד צוקער און פּוטער צוקער און פּוטער צוקער און פּוטער צוקער און פּוטער צוקער און פּוטער צוקער און פּוטער צוקער און פּוטער צוקער און פּוטער צוקער און פּוטער. רעזערוו.
8

אין אַ טאָפּ קאָכן די רויט ווייַן מיט די הינדל יויך ביז אַהער צוגעגרייט לויט דעם קאַנטיינער ינסטראַקשאַנז. היץ פֿאַר 15 צו 20 מינוט. סאַלפּימענאַר און לייגן די שומרים און פּלאַמז.
9

ווען די ביפסטייק איז גרייט, אַראָפּנעמען פון די ויוון, דאַנקען די מקור און לייגן די זאַפט צו דעם סאָוס. טיקאַן אַ ביסל מיט מאַיקענאַ און באַשטעטיקן געווירץ.
10

שנייַדן די ביפסטייק אין טשאַפּס און דינען ספּרייד מיט דער סאָוס פון שאַלאַס און באגלייט מיט די פּאַטייטאָוז צו די קרעם.
11

אויב איר בעסער צו מאַכן כאָוממייד יויך: וואַרפן אין אַ טאָפּ מיט מאַסלינע ייל די וועדזשטאַבאַלז אַז איר האָט געזונט געוואשן און שנייַדן אין קליין ברעקלעך, 1 אָדער 2 טשיקקען דיך, סאָפטי וועגן 5 מינוט, לייג 1-2 ל פון הייס וואַסער און וואַרטן פֿאַר קאָכן ראָאַר און נוצן.