זילבער כאַזער מיט רייַז

Super Cerdo

11 INGREDIENTES • 9 PASOS • 1 HORA 10 MINUTOS

Cocción

60 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

11 ingredientes

Añadir todo al carrito

300 גראַמז חזיר (צוריק דעקן הויך)
2 איר טייבאַלספּונז מאַסלינע ייל
3 איר טייבאַלספּונז ווייַס ווייַן טעטראַ
1/2 וניץ לימענע
1/2 וניץ מאַראַנץ
1/2 טיספּונז דאַר אָרעגאַנאָ
1 וניץ סקאַלליאָן
1/4 טיספּונז זאַלץ
1 נויט פעפער
3/4 באַפאַלן רייַז
2 איר טייבאַלספּונז ייל

Instrucciones

9 pasos

1

צו צוגרייטן רייַז: אין אַ טאָפּ, לייגן זונרויז ייל און גיסן די רייַז. סאַוטע ביז כּמעט טראַנסלוסאַנט. דעריבער לייגן 1.5 טעפּל בוילינג וואַסער פֿאַר יעדער גלעזל פון רייַז, לייגן זאַלץ צו געשמאַק, גערודער דזשענטלי, דעקן און אָרט איבער נידעריק היץ פֿאַר 20 מינוט מיט צוברוינער. אין די סוף צייַט, קערן אַוועק היץ און וואַרטן וועגן 5 מינוט.
2

היץ אַ סקילאַט איבער מיטל היץ. לייג צו פעפער און טאָאַסטינג 2 מין. אַראָפּנעמען און קיל.
3

אין אַ מאָרטער שטעלן די ראָוסטיד פעפער מיט זאַלץ, טשייווז און אָרעגאַנאָ. ענגשאַפט צו אַ פּאַפּ.
4

אַראָפּנעמען די פּאַפּ מאָרטער און שטעלן אין אַ שיסל. לייג צו דער מאַראַנץ זאַפט, לימענע זאַפט, ווייַן און מאַסלינע בוימל.
5

שטעלן די זילבער חזיר ין אַ פּלאַסטיק זעקל. לייג צו די צוגעגרייט געמיש, נאָענט די זעקל און עמבעטונאַר די פלייש אויף אַלע זייטן. שטעלן אין אַ שיסל און לאָזן שטיין אין פרידזשידער 3-4 שעה.
6

פּרעהעאַט ויוון צו מיטל טעמפּעראַטור.
7

שטעלן די זילבער אין אַ באַקינג שיסל און קאָכן 30-40 מינוט אָדער ביז די פלייש איז גאָלדען בלוועס. אויב איר טרוקן בעשאַס קוקינג, לייגן אַ ביסל וואַסער.
8

באַזייַטיקן, דעקן מיט שטער און לאָזן שטיין 10 מינוט איידער קאַטינג.
9

דינען באגלייט דורך רייַז.